видео рецепт с фото пошаговый

Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе

Фото к рецепту: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе

Вся семья в полном восторге! Очень классный рецепт, готовится легко и получается просто бомбезно! Настоящая вкуснятина из фарша и баклажанов, которую вы будете очень часто готовить! Вкусно все - начинка, баклажаны и томатный соус! Берите на заметку, рецепт баклажанов с фаршем и сыром в духовке!

Продукты
Баклажаны - 4 шт.
Помидоры - 3 шт.
Фарш мясной - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Сухари панировочные - 2-3 ст. ложки
Сыр твёрдый - 150 г
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептБаклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе
Пошаговый фото рецептБаклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №1

Набор продуктов самый летний, все подготовим и начнем.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №2

Баклажаны режем по длине пополам (хвостики не убираем). Каждую половинку баклажанов разрезаем на три лепестка, не дорезая до плодоножки примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №3

Присаливаем каждый "лепесток" получившихся "вееров" из баклажанов. Оставляем баклажаны полежать минут на 20.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №4

За это время приготовим начинку.
Лук очищаем и натираем на крупной терке.
Чеснок очищаем и выдавливаем через пресс.
Добавляем лук и чеснок к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №5

Всыпаем соль и черный перец.
Зелень петрушки мелко рубим и тоже отправляем к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №6

Сюда же добавляем панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №7

Сыр натираем на крупной терке.
Баклажаны промываем и можно слегка отжать.
Каждый "лепесток" баклажанов, кроме верхних, накрываем слоем подготовленного фарша и натертого сыра.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №8

Как по мне, так уже аромат и вид аппетитный!

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №9

Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
В подготовленную форму выкладываем фаршированные баклажаны, смазываем их сверху растительным маслом. Накрываем форму пекарской бумагой и отправляем баклажаны в духовку на 40 минут, температура - 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №10

Помидоры ошпариваем кипятком и очищаем от кожицы.
Измельчаем помидоры без кожицы погружным блендером. Я добавляю к помидорам только соль по вкусу, вы можете использовать любимые специи.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №11

Заливаем получившимся соком запеченные баклажаны с фаршем. Сюда же отправляем остатки сыра.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №12

И уже без бумаги отправляем фаршированные баклажаны в томатном соке обратно в духовку минут на 15.

Фото приготовления рецепта: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе - шаг №13

Соус прогрелся и загустел, сыр расплавился. Баклажаны хорошо приготовились, при этом отлично держат форму. И самое главное, это очень вкусно! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе. Как приготовить Баклажаны с фаршем и сыром, запечённые в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
В духовке
Обед Ужин

Блюда из баклажановБаклажаны запеченные Баклажаны с помидорами Баклажаны с сыром Баклажаны фаршированные Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(147)