видео рецепт с фото пошаговый

Курица, запечённая на соли (в духовке)

Фото к рецепту: Курица, запечённая на соли (в духовке)
 8 порций по 200 ККал
 1 час 45 мин (ваши 15 мин)
 neslojno   22.06.19

Представляю вашему вниманию самый простой рецепт приготовления курицы - на соли. Никаких особых навыков вам не потребуется. Самое сложное, что нужно будет сделать, – это поместить курицу в духовку, а затем разрезать её после приготовления. Запечённая курица на соли получается очень сочной, с восхитительной хрустящей корочкой. Более простого блюда из курицы просто не существует! Попробуйте, и вы в этом убедитесь!

Продукты (на 8 порций)
Курица - 1 шт. (1,5 кг)
Соль (не йодированная) - 0,5 кг

Видео рецептКурица, запечённая на соли (в духовке)
Пошаговый фото рецептКурица, запечённая на соли (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая на соли (в духовке) - шаг №1

Включаем духовку разогреваться до 200 градусов.
Курицу избавляем от лишнего жира и ненужной кожи, которая крепилась вокруг шеи. Осматриваем тушку - если на ней будут заметны остатки перьев, от них тоже необходимо избавиться. Промываем курицу под проточной водой. Лишнюю влагу убираем при помощи бумажного полотенца.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая на соли (в духовке) - шаг №2

На следующем этапе нам потребуется противень и соль. Лучше использовать обычную каменную соль, потому что йодированная может дать горечь.
Высыпаем соль на противень. Слой соли должен составлять примерно 1 см. Разравниваем соль по всей поверхности противня.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая на соли (в духовке) - шаг №3

Кладем курицу на соль и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов.
Время приготовления рассчитывается по простой формуле: на приготовление 1 кг курицы понадобится 1 час времени. В моём случае тушка весит 1,5 кг, следовательно в духовке она должна провести 1,5 часа.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая на соли (в духовке) - шаг №4

Проверить готовность курицы можно при помощи обычной зубочистки. Достаточно проткнуть курицу и посмотреть на цвет вытекающего сока. Если сок будет выходить мутный или розоватый, то курицу необходимо ещё подержать в духовке. Если же сок будет прозрачным, то можете быть уверены, что запечённая курица полностью готова.

Фото приготовления рецепта: Курица, запечённая на соли (в духовке) - шаг №5

Через 90 минут курица, запечённая на соли, полностью готова! Подавайте курицу горячей.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица, запечённая на соли (в духовке). Как приготовить Курица, запечённая на соли (в духовке)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из курицыКурица запеченная Курица на соли
175 спасибо 7 2
мария Суббота, 14 Марта 2020 г. 14:11 #

Когда-то очень давно прочитала этот рецепт в книжке Дарьи Донцовой..уже прошло лет 15....до сих пор люблю так готовить...единственное, грудка снаружи получается солоноватой, осторожно! подойдёт в салат..

   
цитировать
Наталья Суббота, 21 Ноября 2020 г. 05:33 #

Так кладите на спинку

   
цитировать
топ Четверг, 25 Февраля 2021 г. 16:26 #

супер

   
цитировать
Татьяна Пятница, 05 Марта 2021 г. 18:38 #

1,5 запекалась и сукровица, не прожарилась, газовая плита в порядке.

   
цитировать
Гость Пятница, 09 Апреля 2021 г. 12:06 #

мария
Когда-то очень давно прочитала этот рецепт в книжке Дарьи Донцовой..уже прошло лет 15....до сих пор люблю так готовить...единственное, грудка снаружи получается солоноватой, осторожно! подойдёт в салат..

Грудку разрезайте и внутренней стороной кладите на соль.

   
цитировать
neslojno Четверг, 15 Апреля 2021 г. 10:31 #

Гость
мария
Когда-то очень давно прочитала этот рецепт в книжке Дарьи Донцовой..уже прошло лет 15....до сих пор люблю так готовить...единственное, грудка снаружи получается солоноватой, осторожно! подойдёт в салат..
Грудку разрезайте и внутренней стороной кладите на соль.

Так она же тогда ещё более соленой получится...

   
цитировать
Георгий Пятница, 16 Апреля 2021 г. 21:18 #

Вообще не соленая

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)