Пицца на сковороде

Подготавливаем продукты для приготовления пиццы на сковороде.

Кефир выливаем в удобную миску. Добавляем соль и соду. Перемешиваем.

Частями всыпаем муку.

Замешиваем мягкое, эластичное, нелипкое тесто. Оставляем тесто на 10 минут.

Пока займемся начинкой. Помидоры заливаем кипятком на 2 минуты. Затем заливаем холодной водой и снимаем кожицу.

С помощью блендера измельчаем помидоры. Добавляем специи и перемешиваем.

Нарезаем колбасу тонкими кружочками.

Зелень измельчаем. Сыр трём на крупной тёрке. Перемешиваем сыр с зеленью.

Получившееся тесто разделяем на 3-4 части. Каждую часть скалкой раскатываем в пласт, размер которого должен соответствовать диаметру вашей сковороды.

В сухой сковороде на среднем огне обжариваем до золотистости пласт теста с одной стороны.

Затем переворачиваем и смазываем обжаренную сторону соусом из помидоров.

Сверху выкладываем колбасу.

Посыпаем сыром с зеленью.

Накрываем крышкой и держим на огне до тех пор, пока сыр не расплавится. Так проделываем с каждой частью теста.

Пицца на сковороде готова. Приятного аппетита!