рецепт с фото пошаговый

Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом

Фото к рецепту: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом
 3 порции
 1 час 15 мин (ваши 20 мин)
 serenar1   18.06.19

Для приготовления рыбного салата с фасолью и маринованным луком используется отварная белая рыба. Её вкус удачно оттеняет маринованный огурчик. Ну а благодаря фасоли салат получается очень сытным.

Продукты (на 3 порции)
Рыба белая (у меня минтай) - 300 г
Фасоль - 1 стакан (180 г)
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый (жёлтый или красный) - 1 шт.
Огурец маринованный или солёный (крупный) - 1 шт.
Лук зелёный - 4 шт.
Укроп свежий - 5-7 веточек
Лимон - 0,5 шт.
Масло растительное (или майонез) - 1,5 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лавровый лист (по желанию) - 1 шт.
Перец чёрный горошком - 3 шт.

Пошаговый фото рецептРыбный салат с фасолью и маринованным огурцом
Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №2

Фасоль промываем, заливаем холодной водой и оставляем на ночь в холодильнике.
Сливаем с фасоли воду и заливаем чистой холодной водой. Варим фасоль до готовности. По времени это займёт от 40 минут до одного часа (время варки зависит от сорта фасоли). Фасоль не должна развариться. В конце варки в воду добавляем соль.
Откидываем варёную фасоль на дуршлаг и даём жидкости стечь, а фасоли остыть.

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №3

Репчатый лук нарезаем пёрышками или тонкими полукольцами. Репчатый лук для салата из отварной рыбы лучше всего замариновать. Для этого в глубокую тарелку выкладываем нарезанный лук и заливаем его водой. Туда же выдавливаем сок лимона. Оставляем лук на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №4

Размораживаем рыбу, если она заморожена. Очищаем рыбу от чешуи, убираем внутренности.
Рыбу заливаем холодной водой, солим, по желанию добавляем лавровый лист и чёрный перец горошком. Варим рыбу в подсоленной воде 4-5 минут после закипания.
Готовой рыбе даём остыть, освобождаем от кожи и костей. Филе рыбы разбираем на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №5

Яйца отвариваем вкрутую (8 минут после закипания), заливаем холодной водой и охлаждаем.
Охлаждённые яйца очищаем и нарезаем кубиками (если будете смешивать с остальными ингредиентами салата) или дольками (если будете использовать для украшения салата).

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №6

Маринованный огурец кубиками или тонкими полукружиями.
(Для пикантности салата вместо маринованного можно взять солёный огурец.)

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №7

Смешиваем в салатнике фасоль, огурцы и отварную рыбу. С маринованного лука сливаем жидкость и выкладываем лук в салат. Добавляем соль, перец и растительное масло (или майонез).
Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом - шаг №8

Сытный и вкусный салат с рыбой, фасолью и яйцами подходит на обед или ужин, а также его можно включить в меню для праздничного стола.
Для торжественных случаев салат подаём, красиво украсив его четвертинками вареного куриного яйца.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом. Как приготовить Рыбный салат с фасолью и маринованным огурцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат рыбный Салат с фасолью Салаты простые
На праздничный стол
Обед Ужин

Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из фасоли
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru