рецепт с фото пошаговый

Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком

Фото к рецепту: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком
 Valentina07vv   19.06.19

Если в яичную смесь для омлета вместо молока добавить ряженку, а ещё и дополнить омлет тёртым сыром, то ваш завтрак уже не будет таким скучным. Начинка из зелёного лука придаёт омлету с сыром пестринку, благодаря чему омлет смотрится необычно и красиво.

Продукты
Яйца - 4 шт.
Ряженка - 4 ст. ложки
Сыр твёрдый - 30 г
Лук зелёный - 20 г
Соус соевый - 1 ст. ложка
или соль - 0,25 ч. ложки
Масло растительное - 2 ст .ложки
Листья салата (для подачи) - 4 шт.
Петрушка свежая (для подачи) - 2 веточки

Пошаговый фото рецептОмлет с ряженкой, сыром и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №2

Белую часть лука отрезать, в этом рецепте она не понадобится.
Зелёные перья лука нарезать маленькими колечками.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №3

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №4

Яйца разбить в миску. Добавить ряженку и соевый соус. (Вместо соевого соуса можно добавить соль.)

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №5

Разболтать яйца с ряженкой и соевым соусом (или солью) вилкой.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №6

В яичную смесь добавить тёртый сыр.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №7

Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №8

Разогреть сковороду, смазать 1 ст. ложкой растительного масла.
На сковороду вылить четверть омлетной смеси и равномерно распределить по всему дну сковороды. Посыпать омлет с сыром нарезанным зелёным луком. Жарить омлет с луком 1 минуту на огне ниже среднего.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №9

Завернуть омлет с зелёным луком в рулет и сдвинуть к краю сковороды.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №10

Теперь на освободившую часть сковороды снова налить тонкий слой омлетной смеси, чтобы она затекла под рулет. По желанию можно снова посыпать зелёным луком (я не посыпала).
Жарить ещё 20 секунд на огне ниже среднего.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №11

Когда яичный блинчик снизу подрумянится, а сверху ещё не успеет схватиться, заворачиваем в него сформированный до этого омлетный рулетик с луком.
Можно таким образом поступить со всей яичной смесью и сформировать один большой яичный ролл. Я сделала два яичных ролла, а затем дополнительно обжарила их на среднем огне по 1 минуте с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №12

Омлет с сыром и зеленым луком разрезать наискосок пополам.
Тарелку для подачи украсить салатными листьями и зеленью петрушки или укропа. Выложить омлет на тарелку и подать на завтрак в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком. Как приготовить Омлет с ряженкой, сыром и зелёным луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с сыром
Завтрак
Блюда из ряженки Блюда из сыра Блюда с соевым соусом
0 спасибо 1 0
Марго Пятница, 21 Июня 2019 г. 14:33 #

Готовила подобный рулет из омлета только на молоке. На ряженке наверное более интересный вкус.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)