рецепт с фото пошаговый

Пирзола из курицы

Фото к рецепту: Пирзола из курицы

Пирзола из курицы - вкусное и сочное блюдо, приготовленное на мангале. Благодаря особому способу разделки куриных бедер и пикантному маринаду, мясо получается невероятно мягким и ароматным.

Продукты
Бедра куриные - 1,2 кг
Сметана - 150 г
Кетчуп - 100 г
Приправа для курицы - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
*
Для маринованного лука:
Лук репчатый - 1 шт.
Сок лимонный - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Сахар- 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для подачи:
Лаваш
Помидоры
Огурцы
Зелень свежая

Пошаговый фото рецептПирзола из курицы
Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №1

Подготовить продукты для пирзолы из курицы.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №2

Куриные бедра вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Снять кожу. Аккуратно острым ножом отделить косточку от мякоти, не доходя до сустава с другой стороны. Вывернуть косточку в противоположную сторону. Косточку зачистить.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №3

Таким образом обработать все бедра.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №4

Приготовить маринад для курицы. Смешать сметану, кетчуп, специи для курицы и соль (если специи без соли).

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №5

Все перемешать. Попробовать и отрегулировать маринад по своему вкусу. Если в специях недостаточно остроты, можно добавить еще перца и сушеного чеснока.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №6

Поместить куриные бедра в маринад, чтобы они были полностью покрыты. Оставить курицу в маринаде на 2 часа или дольше (в этом случае убрать в холодильник и достать за час до приготовления).

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №7

Приготовить маринованный лук. Крупную луковицу нарезать тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №8

Сложить нарезанный лук в миску, добавить сахар, соль, немного черного перца. Полить лимонным соком и оставить на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №9

Перед приготовлением косточки обернуть фольгой: так они не пригорят.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №10

Выложить куриные бедра на решетку и установить ее на мангале над углями. Переворачивая решетку то одной, то другой стороной, поджарить мясо до готовности. Через 15-20 минут пирзола будет готова.

Фото приготовления рецепта: Пирзола из курицы - шаг №11

Для сервировки на тарелку выложить лаваш, куриные бедра, маринованный лук. Добавить нарезанные овощи и зелень. Сразу же подавать. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирзола из курицы. Как приготовить Пирзола из курицы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из курицы Турецкая кухня
Пикник
Гриль

Блюда из курицыКуриные бедрышки
2 спасибо 1 0
Марина Вторник, 18 Июня 2019 г. 16:07 #

О, какие мощные ножки, надо брать))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru