Яйца, запечённые с репчатым луком и шпинатом, - вкусное, простое и быстрое в приготовлении блюдо, с приготовлением которого справится даже начинающий кулинар. Отличный вариант завтрака для всей семьи. Попробуйте!
Продукты (на 1 порцию)
Шпинат - 150 г
Лук репчатый - 130 г
Яйца - 6 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 15 г
Соль - 2 щепотки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 2 щепотки (по вкусу)
*
Для украшения (по желанию):
Укроп свежий (или другая зелень) - по вкусу
Пошаговый фото рецептЯичница с луком и шпинатом (в духовке)
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками.
Листья шпината промойте и обсушите. Удалите стебли и порвите листья шпината на небольшие кусочки.
На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите нарезанный репчатый лук и, периодически помешивая, жарьте 6-7 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
Добавьте в сковороду шпинат.
Помешивая, жарьте лук со шпинатом 1 минуту, пока листья шпината не станут мягкими. Выключите огонь.
Форму для запекания (у меня керамическая) смажьте сливочным маслом.
Выложите в форму жареный лук со шпинатом и посыпьте щепоткой соли и молотого чёрного перца.
Разбейте в форму яйца. Посыпьте яйца ещё щепоткой соли и чёрного перца. Поместите форму в разогретую духовку (керамическую форму я ставлю в холодную духовку) и запекайте яйца с луком и шпинатом при 180 градусах 10-12 минут. Белок должен полностью приготовиться, а желток остаться жидким.
Яичница с луком и шпинатом готова. По желанию, украсьте яичницу укропом или другой свежей зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Яичница с луком и шпинатом (в духовке). Как приготовить Яичница с луком и шпинатом (в духовке)?
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Яичница-глазунья на сливочном масле 
Шакшука со свежими помидорами 
Яичница в хлебе, с сыром и колбасой 
Чирбули (яичница по-грузински) 
Яичница с жареным луком 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Гарнир из свежего шпината 
Спагетти с сырно-шпинатным соусом 
Постные лепёшки с начинкой из... 
Омлет со шпинатом и сыром 
Мегапростой киш для ленивых 