рецепт с фото пошаговый

Тартар из помидоров и клубники

Фото к рецепту: Тартар из помидоров и клубники
 2 порции
 50 мин (ваши 20 мин)
 MariaSS   15.06.19

Сочная и освежающая закуска с нестандартным сочетанием ингредиентов - тартар из помидора и клубники с заправкой из кинзы, кориандра, сока лайма и растительного масла.

Продукты (на 2 порции)
Помидоры - 220 г
Клубника - 160 г
Кинза свежая - 5-6 веточек
Кориандр (зёрна) - 10-12 шт
Масло растительное - 1 ст. ложка
Сок лайма - 1 ст. ложка
Соль - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа

Пошаговый фото рецептТартар из помидоров и клубники
Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №2

Кориандр измельчите в ступке или раздавите плоской стороной ножа на разделочной доске.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №3

Кинзу промойте, отделите листики от веточек. Листья кинзы мелко нарежьте и выложите в глубокую миску.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №4

Туда же, в миску с зеленью, добавьте измельчённый кориандр, растительное масло, соль, чёрный молотый перец и сок лайма.
(По желанию и возможности можно добавить сушёный тархун.)
Перемешайте. Отставьте заправку для тартара в сторону на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №5

Помидоры промойте. На помидорах сделайте крестообразные надрезы со стороны, противоположной креплению плодоножки.
Залейте помидоры на пару минут кипятком, затем поместите в ледяную воду. Аккуратно снимите с помидоров кожицу.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №6

Помидоры без кожицы разрежьте на 4 части, удалите внутреннюю часть с семенами. Плотную мякоть помидоров нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №7

Клубнику очистите от плодоножек. Ягоды клубники промойте и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте клубнику к измельчённым помидорам.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №8

Добавьте к помидорам с клубникой заправку, перемешайте. На полчаса поставьте тартар из помидоров и клубники в холодильник, дайте ему настояться.

Фото приготовления рецепта: Тартар из помидоров и клубники - шаг №9

Подавайте тартар из помидоров и клубники порционно в красивых салатниках или креманках.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тартар из помидоров и клубники. Как приготовить Тартар из помидоров и клубники?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощейСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты овощные Холодные закуски
Вегетарианские Рецепты для начинающих
Блюда из клубники Блюда из помидоров
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)