рецепт с фото пошаговый

Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем

Фото к рецепту: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем
 2 часа (ваши 20 мин)
 Alenkiy   16.06.19

Лёгкий в приготовлении суп из индюшиного крылышка с картофелем и воздушными клёцками из яйца и кукурузной муки станет прекрасным семейным обедом.

Продукты
Крыло индейки - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Травы итальянские сухие - 1/2 ч. ложки
Петрушка сушёная - по вкусу
*
Для клёцок:
Яйцо - 1 шт.
Мука кукурузная - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептСуп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем
Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Очень удобно, когда всё под рукой и не нужно отвлекаться от готовки на поиск необходимого.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №2

В кастрюлю с холодной водой выложите индюшиное крылышко и поставьте на сильный огонь. Доведите воду до кипения и снимите пену шумовкой. Варите мясо 1-1,5 часа, до готовности.
Затем бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Мясо остудите.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №3

Картофель очистите, нарежьте кубиками и поместите в кипящий бульон.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №4

Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками и добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №5

Морковь очистите, натрите на мелкой тёрке и тоже отправьте в кастрюлю с бульоном.
(Если же вы любите супы с зажаркой, лук и морковь можно обжарить на сковороде, а затем добавить в суп.)
Варите на небольшом огне 7-10 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №6

Когда крыло индейки остынет, снимите мясо с кости и нарежьте небольшими кусочками. Поместите мясо в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №7

Для кукурузных клёцок разбейте яйцо в глубокую миску и добавьте соль. Перемешайте вилочкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №8

Понемногу подсыпая кукурузную муку, замесите жидкое тесто для клёцок.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №9

Консистенция теста должна быть жидкой, чтобы клёцки получились воздушными, как облачка, не плотной, а рыхлой консистенции.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №10

Набирая тесто ложкой, отправляйте его крупными каплями в кастрюлю с кипящим супом.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №11

Когда клёцки всплывут на поверхность, добавьте соль, лавровый лист, чёрный перец, сушёную петрушку и итальянские травы.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №12

Выключите огонь и дайте супу с клёцками настояться ещё 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №13

Суп из индейки с картофелем и кукурузными клёцками готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем - шаг №14

Хорошего дня и приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем. Как приготовить Суп из индейки с кукурузными клёцками и картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с клецками Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из индейки Блюда из картофеля Блюда из моркови
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)