рецепт с фото пошаговый

Голубцы из пекинской капусты в духовке

Фото к рецепту: Голубцы из пекинской капусты в духовке

Голубцы из пекинской капусты получаются не менее вкусными, чем из белокочанной. Хотя процесс приготовления значительно упрощается, ведь не надо возиться с кочаном! Голубцы получаются нежными, сочными, очень аппетитными.

Продукты
Капуста пекинская - 750 г
Фарш свино-говяжий - 450 г
Соус томатный - 350 мл
Морковь - 120 г
Рис - 80 г
Лук репчатый - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - для обжаривания

Пошаговый фото рецептГолубцы из пекинской капусты в духовке
Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №1

Подготовить продукты для голубцов из пекинской капусты.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №2

Рис отварить в подсоленной воде, затем откинуть на дуршлаг и остудить.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №3

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на терке. На растительном масле пассеровать лук и морковь до мягкости, посолить и поперчить. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №4

Выложить рис и обжаренные лук с морковью в миску с фаршем.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №5

Хорошо перемешать фарш с рисом и овощами. Если нужно, еще посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №6

У пекинской капусты срезать нижнюю часть.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №7

Разобрать пекинскую капусту на листья.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №8

Если листья хрупкие и ломаются при сворачивании, залейте их кипятком на 1 минуту и обсушите.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №9

Нижний край листа отбить молотком для мяса или обратной стороной ножа, чтобы он стал мягче. На лист капусты выложить немного фарша.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №10

Завернуть фарш в лист капусты, края листа заправить внутрь.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №11

Таким образом свернуть все голубцы.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №12

Голубцы выложить в форму для запекания. У меня получилось 20 голубцов. Я выложила их в форму в 2 слоя.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №13

Залить голубцы томатным соусом. Если соус густой, его можно разбавить водой. Накрыть форму фольгой.
Запекать голубцы в духовке при 180 градусах в течение 45 минут. Периодически проверять готовность капусты, проткнув ее ножом.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из пекинской капусты в духовке - шаг №14

Очень вкусные голубцы из пекинской капусты готовы. Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы из пекинской капусты в духовке. Как приготовить Голубцы из пекинской капусты в духовке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцы
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из моркови Блюда из риса Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш с рисом Фарш свиной
4 спасибо 1 0
Ирина Пятница, 28 Июня 2019 г. 20:37 #

Сделала голубцы в первый раз по вашему рецепту, очень понравилось, единственное смешала сметану с томатной пастой)!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(111)