рецепт с фото пошаговый

Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами

Фото к рецепту: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами
 4 порции
 1 час (ваши 30 мин)

Сытное мясное блюдо на обед для всей семьи. Свинина с сухофруктами и орехами у нас частый гость.

Продукты (на 4 порции)
Свинина (ребрышки или мякоть) - 1 кг
Чернослив вяленый - 130 г
Изюм - 20 г (по вкусу)
Орехи грецкие - 25 г
Морковь - 1 шт.
Тмин - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - по вкусу
Сок лимона - 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецептТушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами
Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №2

Чернослив промыть, залить горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №3

Изюм промыть, залить горячей водой.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №4

Свиные рёбра промыть, обсушить, разрезать на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №5

Разогреть сковороду с растительным маслом. В горячее масло выложить подготовленные рёбрышки.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №6

Жарить свиные рёбрышки на среднем огне до румяности со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №7

Мясо посолить, поперчить, добавить тмин (или другие специи по вкусу), залить 200 мл воды. Перемешать.
Накрыть сковороду крышкой и тушить свиные рёбра на небольшом огне до мягкости (около 40-50 минут), периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №8

Из чернослива удалить косточки.
Чернослив мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №9

Грецкие орехи измельчить скалкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №10

Морковь очистить и нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №11

В сковороде, отдельно от мяса, растопить сливочное масло, выложить морковь. Обжарить морковь на среднем огне 2-3 минуты, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №12

К моркови добавить подготовленные орехи, изюм и чернослив.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №13

Добавить лимонный сок и 30 мл воды. Перемешать. Тушить одну минуту.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №14

В сковороду к мясу добавить сухофрукты. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №15

Накрыть крышкой и тушить свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами на небольшом огне 7-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами - шаг №16

Подавать свиные рёбрышки с любым гарниром. Особенно хороши такие рёбрышки с рисом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами. Как приготовить Тушёные свиные рёбрышки с сухофруктами и орехами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Обед
Блюда из моркови Блюда из чернослива
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(95)