Грибы хорошо промыть, положить в кастрюлю, залить водой и варить. Когда грибы размягчатся, вынуть их шумовкой, остудить, мелко нарезать в форме лапши и засыпать в процеженный бульон. Добавить семена укропа, лавровый лист. Морковь и корень петрушки мелко нашинковать, обжарить на растительном масле, опустить в кастрюлю с кипящими грибами и варить до готовности.
Грибную готовую лапшу разлить в тарелки, добавляя измельченные яйца, мелко нарезанную зелень петрушки и укропа. К лапше можно подать любой овощной салат (без картофеля), селедку, соленья в качестве закуски. Прекрасно дополнят стол жареная рыба или мясо, жареные или вареные куры, а также консервы или блюдо из морепродуктов (кальмаров, креветок, осьминогов).
Продукты (на 2 порции)
грибы белые сушёные
5-6
шт.
лук
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
морковь
2
шт.
корень петрушки
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
яйца
3-4
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
специи
по вкусу
вода
2
л
Рецепт: Грибная «лапша». Как приготовить Грибная «лапша»?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Тесто для яичной лапши (пельменей) 
Паста с белыми грибами 
Индейка, тушенная с грибами и... 
