рецепт с фото пошаговый

Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем

Фото к рецепту: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем
 8 порций
 2 часа 40 мин (ваши 30 мин)
 Alenkiy   09.06.19

Из крыла индейки можно приготовить прекрасный бульон для первого блюда. Мясо этой птицы диетическое и имеет ярко выраженный вкус. Суп из индейки с картофелем и болгарским перцем, приготовленный по этому рецепту, понравится любителям легких томатных супов.

Продукты (на 8 порций)
Индейка (крыло) - 300 г
Картофель - 3-4 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1/4 ч. ложки
Перец душистый горошком - 4-5 шт.
Укроп свежий - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептТоматный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем
Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №1

Подготовьте ингредиенты для бульона.
Морковь и одну луковицу очистите. Крыло индейки промойте.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №2

Лук разрежьте пополам.
Поместите крыло индейки, лук и морковь в кастрюлю. Добавьте душистый перец горошком. Залейте холодной водой и поставьте на огонь.
После закипания снимите шумовкой образовавшуюся пену и варите бульон из индейки 1,5-2 часа.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №3

Подготовьте остальные ингредиенты.
Картофель, перец, лук и чеснок очистите и тщательно промойте под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №4

Лук нарежьте мелкими кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук на среднем огне 3 минуты, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №5

Болгарский перец нарежьте маленькими квадратиками и добавьте в сковороду к луку. Обжарьте лук с перцем 4-5 минут, до мягкости перца.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №6

К луку с перцем добавьте томатную пасту и 100 мл воды, перемешайте. Тушите около 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №7

Индюшиное мясо и морковь достаньте из бульона, остудите.
Готовый бульон процедите, верните обратно в кастрюлю и поставьте на огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №8

Картофель нарежьте небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю с бульоном.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №9

Крупно нарежьте вареную морковь и добавьте в бульон.
Вскипятите и варите 10 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №10

Добавьте в кастрюлю томатный соус со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №11

Индюшиное мясо снимите с кости, нарежьте и добавьте в суп.
Добавьте также соль, чёрный молотый перец и дайте покипеть 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №12

Чеснок и укроп мелко нарежьте, добавьте в готовый томатный суп. Выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №13

Дайте томатному супу из индейки с картофелем и болгарским перцем настояться 10-15 минут. Попробуйте и по желанию добавьте еще специй.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №14

Суп разлейте по порционным тарелкам и подавайте горячим к столу.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем - шаг №15

Угощайтесь!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем. Как приготовить Томатный суп из индейки с картофелем и болгарским перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп томатный
Обед
Блюда из индейки Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru