рецепт с фото пошаговый

Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком

Фото к рецепту: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 Irina_Dem   08.06.19

Пряный, сочный и вкусный салат из свежего шпината с яблоками, карамелизированными миндальными орехами и маринованным луком станет настоящим украшением будничного или праздничного стола. Взгляните, как ярко получается! Этот питательный салат может послужить как в качестве легкого ужина, так и овощного гарнира. Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)
Шпинат свежий - 300 г
Яблоки красные сладкие - 350 г
Миндаль очищенный - 120-150 г
Лук репчатый красный - 60 г
Масло сливочное - 30 г
Сахар - 1 ст. ложка
*
Для заправки:
Уксус белый винный 6% - 3 ст. ложки
Сахар - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Семена кунжута - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком
Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №1

Подготовьте ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №2

Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами или четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №3

Приготовьте заправку для салата, которая одновременно послужит маринадом для лука.
В небольшой емкости соедините сахар, молотую паприку и белый винный уксус. Тщательно перемешайте смесь до растворения сахара.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №4

Добавьте в заправку оливковое масло, семена кунжута и лук. Еще раз хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №5

Попробуйте заправку и добавьте по вкусу немного соли и черного перца.
Оставьте заправку при комнатной температуре на 15 минут, чтобы лук слегка замариновался.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №6

Тем временем обжарьте орехи.
В сковороде на небольшом огне растопите сливочное масло, добавьте миндаль и, помешивая, обжарьте 4-5 минут, до золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №7

Затем посыпьте орехи 1 ст. ложкой сахара и, постоянно помешивая, обжарьте еще примерно 3 минуты, чтобы сахар карамелизовался. Выключите огонь.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №8

Обжаренный миндаль выложите на противень, выстеленный пекарской бумагой, распределите тонким слоем и охладите.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №9

Пока остывает миндаль, подготовьте остальные компоненты салата.
Листья шпината промойте, обсушите, удалите стебли и нарвите небольшими кусочками.
Яблоки очистите от семян и нарежьте тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №10

Соедините все подготовленные компоненты: шпинат, яблоки, карамелизированный миндаль и подготовленную заправку с луком. Сохраните немного орехов для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №11

Хорошо перемешайте.
Попробуйте салат и добавьте по необходимости еще немного соли и молотого черного перца.

Фото приготовления рецепта: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком - шаг №12

Выложите салат из шпината с яблоками, луком и миндалем на сервировочную тарелку, украсьте оставшимися орехами и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком. Как приготовить Салат из свежего шпината с яблоками, орехами и луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатные заправкиСалатыСалат с яблоками Салаты без майонеза Салаты овощные
Ужин
Блюда из шпината Блюда из яблок
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)