Простые котлетки из брокколи с сыром и чесноком непременно понравятся сторонникам здорового питания. К тому же готовятся такие капустные котлеты быстро и просто.
Продукты (на 5 порций)
Брокколи - 200 г
Сыр твердый голландский - 60 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 1,5 ст. ложки
Чеснок - 1 зубчик
Зелень свежая - 10 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Есть известная поговорка: «На вкус и цвет товарищей нет!». Эти красочные ярко-зеленые котлеты по цвету придутся всем. По вкусу, скорее всего, тоже. Даже те люди, которые не любят капусту брокколи и не особо жалуют диетическую кухню, не найдут в этих котлетках изъяна. Хороший голландский сыр обогатит вкусом брокколи, а зубчик чеснока внесет легкую пикантную нотку.
Пошаговый фото рецептКотлеты из брокколи с сыром и чесноком
Подготавливаем ингредиенты, необходимые для приготовления котлет из брокколи с сыром и чесноком.
Брокколи разбираем на соцветия и промываем. С соцветий срезаем особенно твердые части.
Выкладываем брокколи в чашу блендера.
Измельчаем брокколи в блендере.
(Если блендера нет, брокколи можно пропустить через мясорубку.)
Перекладываем брокколи в кастрюлю или миску.
Зелень (можно использовать зеленый лук, укроп, петрушку) мелко нарезаем.
Отправляем зелень к капусте.
Яйцо разбиваем и добавляем к брокколи с зеленью.
Туда же выдавливаем через пресс чеснок.
Сыр натираем на мелкой терке.
Добавляем сыр к брокколи.
Туда же всыпаем панировочные сухари.
Солим и перчим.
Перемешиваем.
Противень застилаем фольгой, которую смазываем растительным маслом.
Мокрыми руками формуем из полученной массы котлетки. Выкладываем котлеты из брокколи на подготовленный противень.
Ставим противень с котлетками в духовку, разогретую до 175 градусов. Запекаем котлеты из брокколи в духовке минут 25.
Готовые котлеты подаем со сметаной, кетчупом или горчицей.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из брокколи с сыром и чесноком. Как приготовить Котлеты из брокколи с сыром и чесноком?
Капустные котлеты с жареным луком 
Капустные котлеты 
Постные капустные котлеты с манной... 
Котлеты из белокочанной капусты 
Постные котлеты из капусты 
Домашние котлеты (в духовке) 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке 
Котлеты в духовке, с секретом 
Котлеты из мясного фарша в духовке 
Капустные котлеты с манкой 
Домашние овощные котлеты (в духовке) 
Котлеты из капусты с рисом 
Котлеты из замороженных овощей 
Котлеты из капусты и кабачков, с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Брокколи в сметанно-чесночном соусе 
Брокколи, жаренная на сковороде 
Брокколи, запечённая под... 
Запеканка с курицей и брокколи 
Брокколи жареная