рецепт с фото пошаговый

Острый томатный суп с копчёными колбасками

Фото к рецепту: Острый томатный суп с копчёными колбасками
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   08.06.19

Острый томатный суп с колбасками, картофелем и болгарским перцем - очень ароматное первое блюдо. Пикантные колбаски и специи придают томатному супу яркие вкусовые краски. Суп по этому рецепту получается очень вкусным!

Продукты (на 6 порций)
Куриные голени - 3 шт.
Куриные крылья - 2 шт.
Лавровый лист - 1-2 шт.
Колбаски копчёные - 6 шт. (250 г)
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Перец чили молотый - 1 щепотка
Перец чесночный молотый - 1 щепотка
Кумин - 1 щепотка
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 2,5 л
*
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая - по вкусу

Пошаговый фото рецептОстрый томатный суп с копчёными колбасками
Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления острого томатного супа с колбасками.
Также в процессе готовки нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №2

Куриные голени и крылья тщательно промываем, кладем в кастрюлю. Добавляем лавровый лист, заливаем водой и ставим на огонь. После закипания снимаем шумовкой пенку и варим мясо 20-30 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №3

Лук очищаем и мелко нарезаем.
Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №4

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №5

Колбаски нарезаем небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №6

Помидоры заливаем кипятком на 1 минуту, затем окунаем в холодную воду. Очищаем помидоры от кожицы.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №7

Затем натираем помидоры на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №8

Картофель очищаем и нарезаем ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №9

Вынимаем из бульона мясо (его можно добавить в суп при подаче или использовать для приготовления других блюд).
Бульон процеживаем.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №10

Возвращаем бульон в кастрюлю. Кладем в бульон картофель и варим 10 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №11

Тем временем в сковороде на среднем огне разогреваем оливковое масло. Обжариваем колбаски 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №12

Добавляем лук, чеснок, болгарский перец, паприку, чесночный перец, перец чили и кумин. Жарим 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №13

Добавляем в сковороду помидоры и тушим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №14

В кастрюлю с картофелем отправляем зажарку с колбасками, солим и перчим по вкусу. Варим еще 5 минут и выключаем огонь.
Даем супу настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Острый томатный суп с копчёными колбасками - шаг №15

Подаем острый томатный суп с колбасками, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острый томатный суп с копчёными колбасками. Как приготовить Острый томатный суп с копчёными колбасками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдБульоныБульон куриный
СупыСуп картофельный Суп куриный Суп с колбасой Суп с копченостями Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из перца
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)