рецепт с фото пошаговый

Овощной салат с грибами и зеленым горошком

Фото к рецепту: Овощной салат с грибами и зеленым горошком
 3 порции
 2 часа 30 мин (ваши 25 мин)
 MariaSS   06.06.19

Приготовление этого овощного салата с грибами и зеленым горошком хоть и потребует времени чуть больше обычного, однако результат того стоит. Картофель и морковь для салата не отвариваются, а запекаются в духовке, благодаря чему сохраняют свою структуру и аромат.

Продукты (на 3 порции)
Грибы шампиньоны - 340 г
Картофель (среднего размера) - 4 шт.
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Горошек консервированный - 100 г
Лук репчатый красный - 50 г
Укроп свежий - 10 г
Сок лимона - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептОвощной салат с грибами и зеленым горошком
Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №2

Картофель и морковь тщательно промойте, заверните каждый овощ в слой фольги и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Выньте и остудите.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №3

Шампиньоны хорошенько промойте, срежьте темные места. Срезы на ножках также можно освежить. Нарежьте грибы пластинками.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №4

На сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла, выложите измельченные шампиньоны и обжаривайте на огне чуть больше среднего до полного испарения сока и легкого подрумянивания грибных ломтиков. Остудите обжаренные грибы.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №5

Почистите остывшие запеченные картофель и морковь. Нарежьте небольшими кубиками. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №6

Добавьте обжаренные шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №7

Положите в салат консервированный горошек.
Почистите и нарежьте четверть кольцами красный лук, добавьте его в салат.
Свежий укроп промойте, встряхните, мелко нарежьте и положите к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №8

Заправьте салат 1 ст. ложкой растительного масла, посолите, полейте соком лимона. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с грибами и зеленым горошком - шаг №9

Постный овощной салат с грибами готов к подаче!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной салат с грибами и зеленым горошком. Как приготовить Овощной салат с грибами и зеленым горошком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза
Пост
Вегетарианские
Блюда из гороха Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из шампиньонов
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru