рецепт с фото пошаговый

Творожная запеканка с клубничным соусом

Фото к рецепту: Творожная запеканка с клубничным соусом

Сладкий и густой клубничный соус прекрасно дополняет творожную запеканку. Получается очень вкусный десерт.

Продукты
Для запеканки:
Творог 5% - 400 г
Яйца - 3 шт.
Крупа манная - 50 г
Сметана 20% - 80 г
Сахар - 80 г
Сахар ванильный - 20 г
Соль - 1 щепотка
*
Для соуса:
Клубника свежая - 400 г
Вода - 80 мл
Крахмал картофельный - 15 г
Сахар - 100-130 г
*
Дополнительно:
Масло сливочное - для смазывания формы
Клубника свежая - для подачи

Пошаговый фото рецептТворожная запеканка с клубничным соусом
Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №1

Подготовить продукты для творожной запеканки с клубничным соусом.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №2

Яйца разделить на белки и желтки.
Белки убрать в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №3

В миску выложить творог, сметану, сахар, соль и желтки.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №4

При помощи блендера растереть все в однородную пышную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №5

Добавить манную крупу, перемешать лопаткой. Оставить на 10 минут, чтобы манная крупа набухла.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №6

Холодные белки взбить в густую пену. Вмешать белки в тесто лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №7

Форму для запекания смазать небольшим количеством сливочного масла. Выложить творожную массу, разровнять.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №8

Выпекать запеканку в нагретой до 170 градусов духовке 45-50 минут.
В духовке запеканка сильно поднимется, а при остывании немного опадет.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №9

Клубнику вымыть, удалить чашелистики. Примерно треть целых ягод отложить для подачи. Остальные нарезать.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №10

Пюрировать ягоды блендером в однородную массу с добавлением сахара. Дополнительно можно протереть пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. В соус можно добавить больше или меньше сахара, в зависимости от сладости ягод.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №11

Крахмал развести в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №12

Клубничное пюре вылить в небольшой сотейник, поставить на огонь и довести до кипения. Тонкой струйкой влить разведенный крахмал и, помешивая, варить на медленном огне 10 минут до загустения соуса.
Готовый соус полностью остудить.

Фото приготовления рецепта: Творожная запеканка с клубничным соусом - шаг №13

На творожную запеканку выложить свежие ягоды клубники, полить клубничным соусом и подавать. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная запеканка с клубничным соусом. Как приготовить Творожная запеканка с клубничным соусом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка творожная
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из клубники Блюда из творога
1 спасибо 1 0
Жужа Пятница, 14 Июня 2019 г. 16:02 #

О шикарная запеканка да еще и с соусом клубничным

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru