рецепт с фото пошаговый

Сметанный пирог с клубничной пропиткой

Фото к рецепту: Сметанный пирог с клубничной пропиткой
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   04.06.19

Вкусный и необычный сметанный пирог с клубничной пропиткой - это та выпечка, которую в сезон клубники вы просто обязаны попробовать. Пирог пропитывается сладким пюре из свежей клубники и по вкусу напоминает пирожное! С молоком - идеально!

Продукты (на 6 порций)
Клубника - 250 г
Сметана - 100 г
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г + 80 г для клубничной пропитки
Мука - 180 г
Крахмал картофельный - 50 г
Разрыхлитель - 1,5 ч. ложки
Сахар ванильный - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептСметанный пирог с клубничной пропиткой
Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №2

Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером на высокой скорости примерно 2-3 минуты, в плотную пену.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №3

Добавьте сметану и ванильный сахар.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №4

Ещё раз взбейте до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №5

Муку соедините с крахмалом и разрыхлителем и просейте в яично-сметанную смесь.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №6

Перемешайте на низкой скорости миксера до получения однородного теста.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №7

Дно формы (я использовала разъёмную форму диаметром 17 см) выстелите пергаментом для выпечки и выложите тесто в форму.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №8

Накройте форму с тестом фольгой. Выпекайте сметанный пирог в духовке при 180 градусах 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №9

Готовый пирог достаньте из духовки, снимите фольгу.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №10

Извлеките пирог из формы и дайте ему остыть до тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №11

Пока пирог остывает, приготовьте клубничную пропитку.
Ягоды клубники тщательно промойте, удалите листики.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №12

Обсушите клубнику.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №13

Переложите клубнику в чашу блендера, всыпьте сахар.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №14

Взбивайте клубнику с сахаром до тех пор, пока смесь не станет однородной.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №15

Теперь пропитайте пирог. Для этого возьмите большой шприц без иглы. Наберите клубничное пюре в шприц. Прокалывая шприцом верхнюю корочку по всей поверхности, введите внутрь пирога клубничную пропитку.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №16

Оставшееся клубничное пюре вылейте сверху на пирог и распределите.
Поставьте сметанный пирог с клубничной пропиткой в холодильник минут на 30.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №17

Нарежьте пирог с клубникой на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Сметанный пирог с клубничной пропиткой - шаг №18

Подайте пирог к столу во время десерта.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сметанный пирог с клубничной пропиткой. Как приготовить Сметанный пирог с клубничной пропиткой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с клубникой Сметанные пироги
В духовке
Блюда из клубники
3 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(97)