Картошка, тушенная с индейкой, в сметанном соусе - отличный вариант сытного обеда или ужина, который не доставит хлопот в приготовлении и придется по вкусу всей семье. Попробуйте!
Продукты (на 4 порции)
Картофель - 1 кг
Филе бедра индейки - 800 г
Морковь - 225 г
Сметана жирностью 15% - 200 г
Лук репчатый - 80 г
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 30 г
Масло растительное - 2 ст. ложки
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 250 мл
Пошаговый фото рецептТушёная картошка с индейкой в сметанном соусе
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Филе бедра индейки нарежьте небольшими кусочками размером на один укус.
Лук, морковь, картофель и чеснок очистите.
Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками.
Картофель нарежьте кубиками среднего размера.
Зубчики чеснока и укроп мелко нарежьте, оставив 2-3 веточки укропа для украшения блюда.
В отдельной емкости соедините сметану, чеснок и нарезанный укроп. Добавьте немного соли по вкусу и хорошо перемешайте.
В глубокой большой сковороде (диаметром от 28 см) на сильном огне разогрейте растительное масло. Добавьте в сковороду кусочки индейки и обжарьте в течение 5 минут, помешивая.
Затем добавьте репчатый лук и морковь, перемешайте и жарьте ещё 5 минут.
Добавьте в сковороду картофель, немного соли и молотого чёрного перца по вкусу. Хорошо перемешайте.
Вскипятите 250 мл воды. Добавьте в сковороду кипящую воду и сметанный соус.
Доведите до кипения. Добавьте хмели-сунели или смесь сушеных трав по своему вкусу. Ещё раз хорошо перемешайте и прикройте сковороду крышкой.
Уменьшите огонь до минимального и, периодически помешивая, тушите картофель с индейкой в сметанном соусе 20-25 минут, до готовности картофеля.
Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе готова. Оставшиеся 2-3 веточки укропа мелко нарежьте. Посыпьте каждую порцию тушёной картошки с индейкой в сметанном соусе зеленью и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе. Как приготовить Тушёная картошка с индейкой в сметанном соусе?
Юля а вы блюдо готовили или это ваш теоретический вывод? 1 несчастный зубчик чеснока, на 1кг мяса и 1кг овощей, еще и протушеный 25 минут... да от него один намек остается Ну разве только вы необычайно к нему чувствительны, тогда еще могу понять ваш совет , но ведь не у всех же так
Liv
Делала с таким составом, но не обжаривала, и запекала в духовке в большой сковороде закрытой(мужу нельзя жареное).
Делала с таким составом, но не обжаривала, и запекала в духовке в большой сковороде закрытой(мужу нельзя жареное).Получилось вкусненько.
Спасибо за отзыв!Рада что рецепт пригодился
Катя
Отличный рецепт! Спасибо. Я ещё перца болгарского добавила, но хмели-сунели не стала. Эта приправа нам нравится, но что-то захотелось без изысков - соль, перец и всё)
А! И чеснока положила 3 зубчика, правда у нас был молодой.
Татьяна
А если взять грудку индейки, совсем пресно наверное будет ? 🤔😏
Отличный рецепт! Спасибо. Я ещё перца болгарского добавила, но хмели-сунели не стала. Эта приправа нам нравится, но что-то захотелось без изысков - соль, перец и всё) А! И чеснока положила 3 зубчика, правда у нас был молодой.
Спасибо за отзыв! Рада что понравилось!
Филюша
Я делала с филе, оно посуше конечно, но я его помельче порезала. Очень вкусно, но мне немножко со специями чего-то не хватило. Но это уже каждый на свой вкус
Я делала с филе, оно посуше конечно, но я его помельче порезала. Очень вкусно, но мне немножко со специями чего-то не хватило. Но это уже каждый на свой вкус
Спасибо за отзыв! Специи можно варьировать по вкусу и настроению
Zarenapiter2306 Botasheva
Спасибо!
Елизавета
Очень вкусно! Приправы и соус вполне уместны, добавляют вкус, не знаю, что всех не устроило Спасибо за рецепт, буду часто пользоваться
Очень вкусно! Приправы и соус вполне уместны, добавляют вкус, не знаю, что всех не устроило Спасибо за рецепт, буду часто пользоваться
Спасибо за отзыв! Тут дело вкусовых привычек! Одна моя подруга, любит приправу карри и когда готовит, везде ее добавляет иначе ей всегда "чего-то не хватает"
Людмила
Делала всё по рецепту, только вместо хмели-сунелм добавила базилик и прованские травы. Очень понравилось! Вкусно! Спасибо за рецепт, всем советую.
Сын ест сейчас и все нахваливает как вкусно! Спасибо за рецепт. Только укропа не было, добавил петрушки, и чеснока побольше положил
Спасибо за отзыв!
Леонид
Делал из того что было) Банку сметаны смешал с 3 зубчиками чеснока, положил свежую замороженую зелень на глаз и замешал. Взял кастрюлю какая была, залил масла, нагрел до дымка и вывалил туда филе индейки в размере шашлыка +-. Жарил так минут 5-10, корочки не получилось. Покидал туда потяпаные пару марковин и большую луковицу и ещё жарил, а точнее тушил уже минут 15-20. Закидал картошку, перец, соль, лавруху и тушил минут 40. Получилось отменно! Контры с женой завершены феерично, талант кулинара признан, возвращаюсь с лаврами за стол в роли наблюдателя и руками водителя) Мерси за рецептуру!
Делал из того что было) Банку сметаны смешал с 3 зубчиками чеснока, положил свежую замороженую зелень на глаз и замешал. Взял кастрюлю какая была, залил масла, нагрел до дымка и вывалил туда филе индейки в размере шашлыка +-. Жарил так минут 5-10, корочки не получилось. Покидал туда потяпаные пару марковин и большую луковицу и ещё жарил, а точнее тушил уже минут 15-20. Закидал картошку, перец, соль, лавруху и тушил минут 40. Получилось отменно! Контры с женой завершены феерично, талант кулинара признан, возвращаюсь с лаврами за стол в роли наблюдателя и руками водителя) Мерси за рецептуру!
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Мясное рагу с овощами 
Овoщнoe paгу cо свининой 
Гуляш из говядины с картофелем 
Овощное рагу с мясом 
Рагу с баклажанами, кабачками и мясом 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Филе индейки в сливочном соусе 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Филе индейки, тушенное в... 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Рагу с индейкой, кабачками,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Тушеная индейка в собственном соку 
Тушеная индейка 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Картофель, тушенный с овощами 
Тушеный картофель с мясом 
Картофельное рагу 
Морковные котлеты 
Морковное песочное печенье 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Морковь, тушенная в сметане 
Попробуйте!
Ну разве только вы необычайно к нему чувствительны, тогда еще могу понять ваш совет , но ведь не у всех же так 
