Курица на банке

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Банку не берите слишком большую. Отлично подойдет объем 0,7 л. Положите в нее зубчик чеснока, лавровый лист, перец горошком, и половину паприки и хмели-сунели.

Влейте 150 мл горячей воды.
Вода должна быть горячей, чтобы банка при высоких температурах в духовке не лопнула. Поставьте банку в глубокий противень.

Курицу помойте, посолите.

Посадите птицу на банку. Проверьте, чтобы курица была хорошо закреплена и при запекании не свалилась.

Поставьте курицу в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекайте около 45 минут, пока жир с нее не станет капать в противень.

Оставшийся чеснок измельчите, смешайте с оставшимися специями.

Добавьте к приправам немного вытопившегося жира и перемешайте до однородности.

Достаньте курицу из духовки и смажьте смесью жира и специй. Верните в духовой шкаф еще минут на 20.
Для более хрустящей корочки процесс смазывания можно еще раз повторить.
В общей сложности время запекания около 70-80 минут.

Подавайте к столу. Приятного аппетита!