видео рецепт с фото пошаговый

Испанская картофельная тортилья с луком

Фото к рецепту: Испанская картофельная тортилья с луком
 neslojno   02.06.19

Наверное, на просторах интернета это максимально простой и дешевый рецепт, но, тем не менее, все основные ингредиенты соблюдены. Стоимость испанской картофельной тортильи с луком составляет чуть более 35 рублей за порцию.

Продукты
Яйца - 5 шт.
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 3 шт.
Чеснок - 2-3 зубчика
Масло растительное - примерно 250 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Видео рецептИспанская картофельная тортилья с луком
Пошаговый фото рецептИспанская картофельная тортилья с луком
Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №1

Картофель очищаем, вымываем и нарезаем полукружками.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №2

Лук очищаем, вымываем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №3

Наливаем в сковороду большое количество растительного масла, оставив немного для обжаривания тортильи.
Обжариваем неочищенные зубчики чеснока в течение 1,5-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №4

Добавляем картошку с луком и обжариваем, помешивая. Должно получиться что-то среднее между жаркой и фритюром. При этом огонь должен быть умеренным, чтобы картофель с луком не подрумянились.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №5

Когда картофель будет готов, перемещаем содержимое сковороды в дуршлаг и даём лишнему маслу стечь. На этом этапе необходимо извлечь зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №6

Пока масло стекает, яйца разбиваем и отправляем в глубокую миску. Взбиваем яйца венчиком.
Добавляем к яйцам картофель с луком. А также соль и перец по вкусу. Перемешиваем содержимое миски.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №7

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Перекладываем в сковороду яично-картофельную смесь. Ждём, пока яйца схватятся, убавляем огонь до среднего и накрываем сковороду крышкой. Через 2 минуты пройдитесь лопаткой по краям тортильи и убедитесь в том, что тортилья не прилипает к свовороде. Также желательно почаще шевелить сковороду, чтобы не дать тортилье подгореть.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №8

Через 5 минут переворачиваем тортилью при помощи тарелки либо плоской крышки от сковороды. Не пытайтесь перевернуть тортилью лопатками или ложками. Вероятнее всего, у вас ничего не получится, а тортилья развалится. После накрываем сковороду крышкой и оставляем готовиться ещё на 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Испанская картофельная тортилья с луком - шаг №9

Переворачиваем тортилью на тарелку и подаём на стол в горячем или холодном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Испанская картофельная тортилья с луком. Как приготовить Испанская картофельная тортилья с луком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОмлет Тортилья Испанская кухня
Завтрак

Блюда из картофеляКартошка жареная
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru