Салат с курицей, морковью по-корейски и маринованными огурцами

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В ковш налейте воду (350 мл), выложите куриное филе. Добавьте немного соли. Поставьте ковш на огонь, доведите воду до кипения. Если появилась пена, соберите ее. Убавьте огонь и варите мясо в течение 30 минут.

Готовое куриное мясо аккуратно достаньте из бульона, нарежьте соломкой или руками разберите на волокна.

В глубокую миску натрите морковь на тёрке для моркови по-корейски. Добавьте соль, сахар, приправу для моркови по-корейски и растительное масло. Перемешайте.

Твердый сыр натрите на крупной терке.
Огурцы нарежьте соломкой.
Чеснок нарежьте мелкими кубиками или выдавите через пресс.

Переложите куриное мясо, морковь, сыр, огурцы и чеснок в глубокую миску. Добавьте майонез. Перемешайте.

Чтобы салат смотрелся более привлекательно и оригинально, я советую его выкладывать с помощью формовочного кольца.
Формовочное кольцо установите на плоскую тарелку. Выложите салат, немного придавливая его ложкой.

Теперь аккуратно снимите кольцо. При подаче украсьте салат с куриным филе, морковью по-корейски и маринованными огурцами веточкой укропа. Приятного аппетита!