видео рецепт с фото пошаговый

Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов

Фото к рецепту: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов

Для любителей выпечки сегодня отличный рецепт! Домашние булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов. Очень вкусные и мягкие булочки из дрожжевого теста, ещё и интересный способ приготовления. Обязательно попробуйте и оцените, как это вкусно и удобно!

Продукты
Мука - 400 г + на подпыл
Молоко - 160 мл
Яйца - 2 шт.
Масло сливочное - 40 г
Сахар - 1 ст. ложка
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Желток (для смазывания булочек) - 1 шт.
Кунжут (для посыпания булочек) - по вкусу

Видео рецептБулочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов
Пошаговый фото рецептБулочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов
Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №1

Сливочное масло растапливаем.
Молоко слегка нагреваем (до 37 градусов).
Муку просеиваем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №2

Активируем дрожжи. Для этого в тёплое молоко отправляем дрожжи, 1 ст. ложку муки и сахар. Хорошо перемешиваем и даём опаре постоять пару-тройку минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №3

Оставшуюся муку пересыпаем в чашку побольше. Всыпаем соль. Перемешиваем.
Добавляем подошедшую опару и яйца.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №4

Замешиваем тесто.
Когда тесто соберётся в шар, добавляем растопленное сливочное масло. Теперь несколько минут интенсивно вымешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №5

Убираем тесто в чашку, накрываем крышкой.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №6

Готовому тесту даём подойти (подняться) в тёплом месте минут 40-60.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №7

Слегка обминаем тесто и, припылив стол мукой, раскатываем в пласт толщиной 1 см.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №8

Используя формочку для вырубки (диаметр моей формы - 9 см) или стакан, или кружку, вырезаем круглые заготовки. У меня получилось 12 штук.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №9

Противень застилаем пергаментом. Половину кружков теста выкладываем на подготовленный противень и хорошо смазываем холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №10

Сверху накрываем оставшимися кружками теста. Хорошо придавливаем пальцами. Получаются небольшие двойные лепёшечки.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №11

Даём лепёшкам расстояться под плёнкой 20-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №12

Духовку разогреваем до 200 градусов.
Расстоявшиеся лепёшки смазываем желтком и посыпаем кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №13

Выпекаем булочки с кунжутом в разогретой духовке при 200 градусах минут 15.

Фото приготовления рецепта: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов - шаг №14

Замечательные булочки для гамбургеров и бутербродов. Еще раз скажу: булочки очень мягкие, как пух! И булочки хорошо делятся, получается классный "кармашек" для начинки.
Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов. Как приготовить Булочки с кунжутом, для гамбургеров и бутербродов?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с кунжутом Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 2 0
Надежда Вторник, 04 Июня 2019 г. 16:53 #

Огромнейшое спасибо, булочки отличные, красивые. Советую всем!

   
цитировать
jevgenija Суббота, 29 Июня 2019 г. 22:40 #

ну ВАЩЕЕЕ.... ВПЕРВЫЕ ВИЖУ ТАКОЙ ВАРИАНТ СКЛАДЫВАНИЯ ПО ДВА КРУЖКА.. ТИПА ВАЛОВАНЫ

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(90)