рецепт с фото пошаговый

Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше

Фото к рецепту: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше
 Yuliya-s   25.05.19

Предлагаю рецепт не совсем обычного омлета - омлет в лаваше. Внутри лаваша находится омлет с зеленью, сыром и молоком. Готовится такой оригинальный омлет достаточно быстро, из доступных продуктов, а получается очень вкусным.

Продукты
Лаваш тонкий (размером 40х47 см) - 2 шт. (250 г)
Яйца - 4 шт.
Молоко - 80 мл
Сыр твердый - 100 г
Масло сливочное - 25 г
Лук зеленый - 40 г
Петрушка свежая - 30 г
Укроп свежий - 30 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептОмлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше
Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №1

Подготавливаем продукты, которые понадобятся для омлета в лаваше.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №2

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №3

В миске соединяем яйца, молоко, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №4

Перемешиваем венчиком или миксером.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №5

Добавляем в яичную смесь нарезанную зелень.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №6

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №7

Сыр натираем на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №8

Нагреваем сковороду (диаметр моей сковороды - 24 см, высота - 5 см) и растапливаем на ней 10 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №9

Сковороду снимаем с плиты и накрываем листом лаваша. Лаваш должен выступать за края сковороды настолько, чтобы им потом можно было закрыть всю начинку.
Если лаваш очень длинный, лишний край немного обрезаем.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №10

Из второго лаваша вырезаем круг равный диаметру сковороды.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №11

Круг лаваша укладываем на дно сковороды поверх первого листа лаваша.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №12

Выливаем в сковороду с лавашем яичную смесь с зеленью.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №13

Затем посыпаем натертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №14

Теперь заворачиваем края лаваша, накладывая их друг на друга в произвольном порядке.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №15

Края лаваша должны полностью закрывать начинку.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №16

Сверху на лаваш кладем оставшееся сливочное масло (несколько кусочков в разных местах).

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №17

Сковороду накрываем крышкой, ставим на плиту, уменьшаем огонь и на маленьком огне жарим омлет в лаваше около 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №18

Когда омлет схватится (это можно понять, слегка надавив на поверхность лаваша пальцем), переворачиваем омлет в лаваше на другую сторону. Опять накрываем сковороду крышкой и на маленьком огне поджариваем омлет в лаваше еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше - шаг №19

Готовый омлет в лаваше выкладываем на тарелку, разрезаем на кусочки и подаем.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше. Как приготовить Омлет с зеленью, сыром и молоком, в лаваше?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яицОмлетОмлет с молоком Омлет с сыром
Завтрак

Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Лаваш с сыром Блюда из молока Блюда из сыра
8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru