рецепт с фото пошаговый

Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе

Фото к рецепту: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе
 4 порции
 Yuliya-s   25.05.19

Макароны-ракушки с жареными шампиньонами в нежнейшем сливочном соусе. Соус готовится из густых сливок, плавленого сыра и сушеных трав и получается густым даже без добавления муки. Порадуйте себя и своих близких несложным в приготовлении, но очень вкусным ужином из макарон с грибами!

Продукты (на 4 порции)
Макароны (ракушки) - 200 г
Шампиньоны - 300 г
Масло оливковое или подсолнечное рафинированное - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Сливки (не менее 20%) - 200 мл
Молоко - 50 мл
Сыр плавленый сливочный - 50 г
Травы итальянские сухие - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептМакароны-ракушки с грибами в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты. Для соуса подойдут сливки не менее 20%. Я использовала домашние густые сливки.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №2

В кастрюле доводим до кипения 1,2 л воды, добавляем соль (1 ч. ложку с небольшой горкой) и всыпаем макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №3

Варим макароны на маленьком огне в течение 7-10 минут, до состояния аль-денте. Очень важно не переварить макароны.
Кастрюлю снимаем с огня, оставляем макароны в воде еще на 5-7 минут (за это время макароны дойдут до готовности), после чего сливаем воду.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №4

Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Грибы нарезаем пластинками и обжариваем примерно 15 минут, до легкой румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №5

Чеснок очищаем, мелко нарезаем и добавляем к грибам.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №6

Обжариваем грибы с чесноком еще 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №7

Добавляем к грибам сливки, молоко и итальянские травы. Если сливки не слишком густые, молоко добавлять не нужно.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №8

Перемешиваем.
Плавленый сыр натираем на средней терке и тоже добавляем в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №9

Опять перемешиваем и, постоянно помешивая, кипятим еще 2-3 минуты, пока соус не станет немного гуще. В это время соус нужно посолить по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №10

В готовый соус выкладываем макароны.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №11

Осторожно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе - шаг №12

Подаем макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе к столу как самостоятельное блюдо.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе. Как приготовить Макароны-ракушки с грибами в сливочном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибные
Рецепты изделий из тестаПаста
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с сыром
Блюда из сыраСыр плавленый Сыр сливочный Блюда из шампиньонов
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru