Говяжий стейк с горчичным соусом

Подготавливаем продукты для стейка с горчичным соусом.

Мясо нарезаем поперек волокон стейками толщиной 1-1,5 см.

Каждый кусок говядины обильно смазываем растительным маслом, натираем солью и перцем.

На сухой, сильно разогретой сковороде-гриль обжариваем стейки по 4-5 минут с каждой стороны. Выключаем нагрев и даем стейкам «отдохнуть» 3-4 минуты в сковороде.

В это время готовим горчичный соус.
Очищаем чеснок и мелко рубим. Так же мелко нарезаем кинзу.

В сковороде с разогретым растительным маслом (1 ст. ложка) обжариваем чеснок 30 секунд.

К чесноку в сковороде добавляем сахар, соевый соус и горчицу. Перемешиваем и тушим 1 минуту.

Выключаем нагрев и вливаем сливки, помешивая. Добавляем в горчичный соус половину нарезанной кинзы. Второй половиной зелени украсим стейки при подаче.

Говяжьи стейки с горчичным соусом готовы.
Приятного аппетита!