рецепт с фото пошаговый

Курица по-аджарски

Фото к рецепту: Курица по-аджарски
 30 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   22.05.19

Если вы любите курицу и часто ее готовите, однажды может показаться, что вкус куриного мяса надоел, а все интересное из него уже готовили и ели. В этом случае на помощь приходит рецепт курицы по-аджарски. Он простой и быстрый, но в результате вы получите абсолютно новый вкус привычной курицы.

Продукты
Курица целая - 1 шт. или цыплята - 2 шт.
Чеснок - 3-4 зубчика
Кинза свежая - 20 г
Масло растительное - 3 ст. ложки
Хмели-сунели - 1 ч. ложка
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Вода - 230 мл

Пошаговый фото рецептКурица по-аджарски
Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Если вы являетесь счастливым обладателем большой сковороды, для этого рецепта можно взять целую курицу. Если же нет - используйте для приготовления цыплят.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №2

Цыплят тщательно вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Тушку разрежьте по грудке и раскройте.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №3

Тщательно обмажьте курицу солью и черным перцем с обеих сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №4

На сковороде раскалите растительное масло и положите туда курицу разрезанной стороной вниз.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №5

Соорудите груз - положите на тушку тарелку, а сверху поставьте, например, кастрюлю с водой. Обжаривайте тушку под грузом примерно 10 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №6

Затем переверните курицу на другую сторону и снова обжарьте примерно 8-10 минут под грузом.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №7

Чеснок для соуса мелко нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №8

Поместите нарезанный чеснок, паприку, хмели-сунели, немного соли и черного перца в глубокую миску.
Измельчите зелень кинзы. Немного кинзы отложите для украшения готового блюда.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №9

Кинзу добавьте к специям в миску. Влейте стакан чистой питьевой воды, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №10

Полейте курицу приготовленным соусом, накройте тарелкой и тушите на медленном огне ещё примерно 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №11

Вода почти вся выпарится, а куриное мясо приобретет яркий вкус и сумасшедший аромат.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №12

Подавайте курицу по-аджарски к столу целой, украсив свежей зеленью кинзы.

Фото приготовления рецепта: Курица по-аджарски - шаг №13

Мягкая и сочная курица, слегка острая и интересная на вкус, украсит любое застолье.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица по-аджарски. Как приготовить Курица по-аджарски?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Кавказская кухня
В духовке
Ужин

Блюда из курицыКурица жареная
3 спасибо 1 0
Саша Четверг, 13 Июня 2019 г. 15:17 #

беру вашу курочку

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru