рецепт с фото пошаговый

Оладьи на кефире (без яиц)

Фото к рецепту: Оладьи на кефире (без яиц)

Надежный, проверенный рецепт вкусных и пышных оладий на кефире. Оладьи готовятся без яиц.

Продукты
Кефир - 1 стакан (250 мл)
Мука - 1 стакан (150 г)
Сода - 1/3 ч. ложки
Сахар - 2-3 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 1 щепотка
Масло растительное рафинированное - для жарки
*
Для подачи (по желанию):
Сметана (или варенье, свежие ягоды)
Сахарная пудра

Пошаговый фото рецептОладьи на кефире (без яиц)
Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты. Основное условие: кефира и муки должно быть поровну. Соду разрыхлителем не заменять. Кефир не должен быть холодным.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №2

Кефир комнатной температуры вылить в миску. Добавить сахар и соль, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №3

Соду смешать с мукой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №4

Всыпать всю муку с содой в кефир.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №5

Размешать кефир с мукой до однородной массы без комочков. Накрыть миску пленкой или крышкой и дать тесту постоять 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №6

В сковороду с толстым дном вылить растительное масло (слоем 3-4 мм), хорошо разогреть его и уменьшить огонь до среднего.
Тесто, не перемешивая(!), выкладывать столовой ложкой в разогретое масло. Жарить оладьи на кефире сперва с одной стороны до золотистой корочки (примерно 1 минуту).
Затем перевернуть оладьи на другую сторону, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и жарить до румяности с другой стороны.
Перед каждой новой порцией оладий в сковороду добавлять растительное масло и хорошо разогревать его.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №7

Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Всего у меня получилось 8 оладий.

Фото приготовления рецепта: Оладьи на кефире (без яиц) - шаг №8

Оладьи на кефире подавать в горячем виде, со сметаной, вареньем или сезонными ягодами. При желании можно посыпать оладьи сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи на кефире (без яиц). Как приготовить Оладьи на кефире (без яиц)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладьи на кефире
Завтрак
Блюда из кефира
15 спасибо 5 0
Мила Четверг, 23 Мая 2019 г. 09:45 #

Красавцы! И продукты простые и готовятся проще простого.

   
цитировать
Евгения Понедельник, 27 Мая 2019 г. 12:37 #

Спасибо за подробное описание, хорошо что стаканы любые подходят для этого рецепта т.к. у меня нет граненных. В итоге у меня получились чудесные оладушки.

   
цитировать
Нино Пятница, 31 Мая 2019 г. 16:08 #

И у меня получились изумительные оладьи.

   
цитировать
Акмарал Вторник, 11 Июня 2019 г. 10:22 #

Благодарю супер рецепт!

   
цитировать
Галина Четверг, 12 Сентября 2019 г. 10:08 #

Спасибо огромное за простой и вкусный рецепт! Оставлю его себе, оладушки очень вкусные, и никакого лишнего перевода продуктов.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)