видео рецепт с фото пошаговый

Блинчики с фаршем

Фото к рецепту: Блинчики с фаршем

Отличная идея, вкусный рецепт блинчиков с фаршем! Фаршированные блинчики можно приготовить заранее, заморозить, а при случае угостить неожиданных гостей.

Продукты
Для блинчиков:
Молоко - 250 мл
Яйца - 2 шт.
Масло растительное - 2 ст. ложки
Мука - 100 г
Соль - 1 щепотка
Сахар - 1 щепотка
*
Для начинки:
Фарш куриный - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Сливки 10% - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для льезона:
Яйца - 2 шт.
Молоко - 2 ст. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для обжаривания:
Масло растительное

Видео рецептБлинчики с фаршем
Пошаговый фото рецептБлинчики с фаршем
Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №1

Для начала заведём тесто для тонких блинчиков. Я обычно делаю тесто погуще, хорошо размешиваю и потом доливаю остатки молока. Так тесто будет без комочков.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №2

Яйца соединяем с солью и сахаром. Слегка взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №3

Добавляем к яйцам треть молока. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №4

Добавляем муку.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №5

Тщательно перемешиваем венчиком, чтобы получилась однородная масса.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №6

Когда комочков совсем не останется, вливаем в тесто растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №7

Добавляем оставшееся молоко. Перемешиваем.
Даём тесту постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №8

Жарим тонкие блинчики на сухой сковороде.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №9

Предупредим всех, чтобы пока не трогали блинчики)), и займёмся начинкой.
Лук и чеснок очищаем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №10

Лук натираем на крупной тёрке (так будет больше сока).
Чеснок пропускаем через пресс.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №11

К луку добавляем фарш, чеснок, пропущенный через пресс, перец, соль и сливки. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №12

Каждый блинчик разрезаем пополам.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №13

Фарш распределяем тонким слоем по всей поверхности половинки блинчика.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №14

Складываем блинчик с начинкой треугольником.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №15

Если испечёте блины потолще, фарша уйдёт меньше. И наоборот - для тоненьких блинчиков понадобится больше фарша.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №16

Готовим льезон. Яйца соединяем с молоком и солью. Перемешиваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №17

Фаршированные блинчики обмакиваем в яичной смеси (льезоне) и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем блины с фаршем с двух сторон на минимальном огне.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №18

Очень вкусно и практично получается. Такие блинчики с фаршем отлично замораживаются (в морозильной камере), а когда нужно - хорошо размораживаются в микроволновке, духовке или на сковороде.

Фото приготовления рецепта: Блинчики с фаршем - шаг №19

Готовьте на здоровье!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Блинчики с фаршем. Как приготовить Блинчики с фаршем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиБлинчикиБлинчики на молоке Блинчики с мясом Блинчики тонкие
БлиныБлины на молоке Блины с мясом
Блины тонкие Блины фаршированные
Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный
1 спасибо 1 0
Valentina07vv Четверг, 16 Мая 2019 г. 22:19 #

В процессе!) Уж очень жду пробы!)) Спасибо за аппетитное фото, которое сподвигло моего мужа приготовить поздний ужин!)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(88)