рецепт с фото пошаговый

Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами

Фото к рецепту: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами
 KaterinaS   09.06.19

Очень вкусная, ароматная и сочная говядина с черносливом, курагой и маринованными огурцами. Прекрасно подойдёт для обеда или сытного ужина!

Продукты
Говядина (мякоть) - 600 г
Курага - 4 шт.
Чернослив без косточек - 6 шт.
Огурцы маринованные маленькие (корнишоны) - 8-10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Томатная паста - 1-2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептТушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами
Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления тушёной говядины с сухофруктами и маринованными огурцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №3

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук на среднем огне, постоянно помешивая, до золотистости, в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №4

Говядину зачищаем от плёнок. Нарезаем мясо поперек волокон тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №5

Добавляем говядину к луку, солим, перчим и обжариваем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №6

Обжариваем до тех пор, пока мясо полностью не посветлеет.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №7

Кипятим воду.
Перекладываем мясо в сотейник, добавляем кипяток, чтобы вода чуть покрывала мясо. Добавляем томатную пасту, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №8

Перемешиваем, доводим до кипения. Накрываем крышкой и тушим говядину на медленном огне 1,5-2 часа (время зависит от жёсткости мяса). Мясо должно стать мягким. Следите, чтобы вся вода не выкипела!

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №9

Маринованные огурцы нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №10

Курагу нарезаем полосками. Чернослив нарезаем половинками или четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №11

Через 1,5-2 часа пробуем мясо, при необходимости досаливаем. Если вся вода выкипела, добавляем ещё немного.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №12

Добавляем к мясу сухофрукты и огурцы.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №13

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №14

Тушим говядину с черносливом, курагой и маринованными огурцами ещё 10-15 минут на небольшом огне под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами - шаг №15

Говядина с сухофруктами и маринованными огурцами готова. В качестве гарнира подойдет рис или картофельное пюре, макароны.
Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами. Как приготовить Тушёная говядина с сухофруктами и маринованными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина
Обед Ужин

Блюда из огурцовОгурцы маринованные Блюда из чернослива
0 спасибо 1 0
Natalia Вторник, 14 Мая 2019 г. 14:00 #

Очень оригинально! Захотелось приготовить, но сначала пожалуй дождусь отзывов)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)