рецепт с фото пошаговый

Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами

Фото к рецепту: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами
 4 порции
 1 час 25 мин (ваши 25 мин)
 Лялич   02.05.19

Думаю, все любят, когда тесто мягкое и тонкое, а вкусной сытной начинки много. Именно такой слоёный пирог с курицей и грибами я предлагаю Вам приготовить. Сделайте пирог "Улитка" по этому рецепту, и Вы не пожалеете.

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное дрожжевое - 500 г
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 70 г
Масло сливочное - 50 г
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Укроп свежий - 3 веточки
Петрушка свежая - 5 г
Кунжут - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления слоёного пирога с курицей и грибами.
Тесто выньте из морозильной камеры и разморозьте.
Одно яйцо отварите вкрутую, в течение 10 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №2

Курицу вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками. На сковороду выложите сливочное масло и курицу. Обжаривайте курицу на среднем огне в течение 5 минут, мешая.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №3

Лук очистите, мелко нарежьте, добавьте в сковороду и перемешайте. Обжаривайте курицу с луком на среднем огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №4

Грибы вымойте, мелко нарежьте, выложите в сковороду и перемешайте. Жарьте 5 минут. Жидкость должна полностью выпариться.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №5

Вареное яйцо очистите и натрите на крупной терке.
Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке и добавьте к яйцу.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №6

Добавьте яйца с чесноком в сковороду, перемешайте и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №7

Зелень вымойте, обсушите. Петрушку мелко нарежьте и добавьте в сковороду. Посолите и перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №8

Размороженное тесто раскатайте в длину. На одну половину, по длине, разложите маленькие веточки укропа.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №9

Накройте зелень укропа свободной половиной теста. Немного раскатайте тесто с укропом в длину.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №10

Второе яйцо перемешайте вилкой до однородной массы. Смажьте тесто по всей длине.
Разложите начинку по середине, по всей длине пласта теста с укропом.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №11

Соедините края и защипайте.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №12

Застелите противень бумагой для выпечки. Переверните заготовку швом вниз и сверните улиткой. Край прижмите. Перенесите улитку на противень.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №13

Сверху смажьте яйцом и обсыпьте кунжутом.
Дайте постоять 10 минут в тёплом месте.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №14

Выпекайте слоёный пирог с курицей и грибами в горячей духовке в течение 25-30 минут.
Готовый пирог выньте из духовки и дайте ему постоять 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №15

Разрежьте пирог с курицей и грибами на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №16

Подавайте пирог с молоком или сладким чаем.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами - шаг №17

Приятного аппетита.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами. Как приготовить Слоёный пирог "Улитка" с курицей и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиМясные пироги Пироги из дрожжевого теста Пироги из слоеного теста Пироги с грибами Пироги с курицей Пироги с мясом
В духовке
Завтрак Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из шампиньонов
0 спасибо 6 0
Аля Четверг, 02 Мая 2019 г. 22:11 #

На фото в разрезе кажется, что пирог дрожжевой. Отчего же так? Где слоистость?

   
цитировать
Лялич Пятница, 03 Мая 2019 г. 20:53 #

Аля
На фото в разрезе кажется, что пирог дрожжевой. Отчего же так? Где слоистость?

Потому что это слоеное Дрожжевое, у него нет такой слоистости.

   
цитировать
Ириша Среда, 08 Мая 2019 г. 21:12 #

Да, интересный срез.

   
цитировать
Лялич Среда, 08 Мая 2019 г. 22:18 #

Спасибо огромное.

   
цитировать
Наталья Суббота, 01 Июня 2019 г. 16:27 #

Готовила 30 минут на 200 градусов, пирог зажарился, а внутри сырой. Накрыла фольгой готовила ещё 30 минут - сырой. Что я делаю неправильно?!

   
цитировать
Лялич Воскресенье, 02 Июня 2019 г. 16:36 #

Наталья
Готовила 30 минут на 200 градусов, пирог зажарился, а внутри сырой. Накрыла фольгой готовила ещё 30 минут - сырой. Что я делаю неправильно?!

Очень странно. Там в принципе не должен быть сырым. Могу предположить, что Вы плохо выпарили начинку( жидкости не должно быть совсем). Либо очень плотно свернули улитку, из за чего ему трудно пропечься в середине.Очень сожалею.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(98)