рецепт с фото пошаговый

Песочное печенье на сметане

Фото к рецепту: Песочное печенье на сметане
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   01.05.19

Печенье из песочного теста на сметане получается пышным, ароматным и очень домашним. Такое песочное печенье на сметане отлично подходит для перекуса, его удобно взять с собой на прогулку.

Продукты (на 6 порций)
Сметана - 200 г
Масло сливочное - 140 г
Яйцо - 1 шт.
Желток - 1 шт.
Сахар - 120-150 г
Мука пшеничная - 500 г
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 50 г
Соль - ½ ч. ложки
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - 1/3 ч. ложки
Ванилин - 1/3 ч. ложки

Пошаговый фото рецептПесочное печенье на сметане
Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №1

Подготавливаем все необходимые продукты.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Также нам понадобится пергаментная бумага.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №2

120 г сливочного масла режем на кусочки и кладём в миску.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №3

В другую миску просеиваем половину муки, крахмал, соду, разрыхлитель. Добавляем ванилин и соль.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №4

К сливочному маслу высыпаем смесь сухих ингредиентов и добавляем сахар. Руками перетираем в крошку.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №5

В масляную крошку кладём сметану и добавляем яйцо и желток. Немного желтка оставляем, им мы смажем печенье перед выпечкой. Содержимое миски перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №6

Отделяем 2-3 ст. ложки муки для приготовления крошки, которой будем посыпать печенье перед выпечкой. Оставшуюся муку просеиваем на стол. Выкладываем в муку тесто и вымешиваем. Должно получиться эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №7

Тесто собираем в комок и кладём в миску. Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №8

Оставшуюся муку смешиваем с оставшимся сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №9

Перетираем муку с маслом в крошку.
Получившуюся крошку кладём в любую посуду и отправляем в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №10

Тесто делим на две части. Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №11

Каждую часть теста раскатываем в круг толщиной 1-1,5 см.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №12

С помощью сервировочного кольца, стакана или любой другой формы вырезаем из теста кружочки.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №13

Противень застилаем пергаментной бумагой. Выкладываем кружочки теста на противень.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №14

Смазываем заготовки печенья желтком.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №15

Посыпаем песочной крошкой.
Выпекаем печенье из песочного теста на сметане в духовке при 200 градусах 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Песочное печенье на сметане - шаг №16

Песочное печенье на сметане готово.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Песочное печенье на сметане. Как приготовить Песочное печенье на сметане?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеПесочное печенье Печенье на сметане
В духовке
4 спасибо 1 0
Миша Четверг, 02 Мая 2019 г. 22:20 #

маме понравилось, мне нет. но со сгущенкой ел. в любом случае спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)