видео рецепт с фото пошаговый

Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью

Фото к рецепту: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью

Обычная фаршированная картошка с мясом по-новому! Интересный способ приготовления, несложный, повторяли уже несколько раз. Можно готовить картофельные "кармашки" на сковороде, а можно в духовке! Выбирайте и пробуйте на здоровье! Очень вкусно!

Продукты
Картофель (среднего размера) - 6 шт.
Масло растительное - для жарки
*
Для начинки:
Фарш мясной - 300 г
Лук зелёный - 2 шт.
Зелень петрушки - 5 веточек
Чеснок - 1-2 зубчика
Корень имбиря - 1 кусочек
Соль - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 1 ч. ложка
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 2 ст. ложки
*
Для панировки:
Сухари панировочные - 4-6 ст. ложек
Мука - 4-6 ст. ложек
Яйца - 2 шт.

Видео рецептКартофельные "кармашки" с фаршем и зеленью
Пошаговый фото рецептКартофельные "кармашки" с фаршем и зеленью
Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №1

Готовятся картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью очень быстро, поэтому подготовим все продукты сразу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №2

Начнём с приготовления начинки. В фарш добавляем соль, перец и 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №3

Зелёный лук и петрушку мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №4

Добавляем зелень к фаршу.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №5

Имбирь очищаем и натираем на мелкой тёрке в миску с фаршем, понадобится 1 ч. ложка.
Чеснок очищаем и тоже натираем на мелкой тёрке сразу в миску.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №6

Сюда же отправляем одно яйцо.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №7

Хорошо перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №8

Картофель чистим и на пару минут заливаем кипятком, так картошка будет более податливее.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №9

Нарезаем картофель на шайбы толщиной 1 см. И каждую заготовку-шайбочку разрезаем по середине пополам, не дорезая до конца, в виде кармашка.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №10

Добавляем в картофель начинку, стараясь заполнять "кармашки" как можно плотнее.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №11

Готовим панировку: смешиваем муку и сухари. На свой вкус можно добавить щепотку соли.
Яйца слегка взбиваем.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №12

Обмакиваем картофельные "кармашки" с начинкой в яйце, обсыпаем панировкой.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №13

Можно обжарить картофель с начинкой во фритюре на среднем огне до готовности. Или сначала обжарить картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью в небольшом количестве масла до лёгкой золотистости, после чего выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №14

Наша духовка справилась за 20 минут. Такая фаршированная картошка хороша как горячей, так и остывшей.

Фото приготовления рецепта: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью - шаг №15

Пробуйте, готовьте!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью. Как приготовить Картофельные "кармашки" с фаршем и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Закуски из мяса и птицы
В духовке

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картофель фаршированный Картошка с мясом
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с картошкой
0 спасибо 1 0
Valentina07vv Вторник, 30 Апреля 2019 г. 20:50 #

1 ст. ложка соли на 300 г фарша - перебор. В три раза меньше надо. Но, в общем, дело вкуса, конечно

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(83)