видео рецепт с фото пошаговый

Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины

Фото к рецепту: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины
 FooDee   02.05.19

Шашлык готовим всегда из свиной шеи. Благодаря большому количеству жировых прослоек в этом мясе шашлык всегда получается сочным и мягким. А такой маринад для шашлыка прекрасно оттеняет вкус мяса, томатный и луковый сок делают мясо еще мягче и нежнее, а растительное масло помогает специям и маринаду проникнуть глубже в слои мяса.

Продукты
Свинина (шейная часть) - 1 кг
Лук репчатый - 2 шт. (250 г)
Томатный сок - 200 мл
Масло растительное - 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка без горки (по вкусу)

Видео рецептТоматно-луковый маринад для шашлыка из свинины
Пошаговый фото рецептТоматно-луковый маринад для шашлыка из свинины
Фото приготовления рецепта: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины - шаг №1

Лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить соль.

Фото приготовления рецепта: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины - шаг №2

Хорошо перемять лук с солью, чтобы лук выпустил максимальное количество сока.

Фото приготовления рецепта: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины - шаг №3

Добавить свежемолотый черный перец, растительное масло и томатный сок. (У меня домашний томатный сок без соли. Если томатный сок соленый, добавляйте меньше соли.)
Перемешать томатно-луковый маринад для шашлыка.

Фото приготовления рецепта: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины - шаг №4

Свиной ошеек нарезать кусками. Я нарезаю мясо достаточно крупно, потому что мы любим крупные куски шашлыка.

Фото приготовления рецепта: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины - шаг №5

Хорошо перемешать мясо в томатном маринаде. Оставить свинину мариноваться на 12-24 часа в холодильнике. Чем больше мясо маринуется, тем более насыщенный вкус оно получает.
Перед тем как нанизывать мясо на шампуры, освободить куски мяса от лука.

Фото приготовления рецепта: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины - шаг №6

Перед жаркой шашлыка рекомендую дать мясу прогреться до комнатной температуры, так оно быстрее прожарится.
Всем вкусных шашлыков!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины. Как приготовить Томатно-луковый маринад для шашлыка из свинины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
ШашлыкМаринад для шашлыка Шашлык из свинины
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
1 мая
Пикник
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru