рецепт с фото пошаговый

Нут в томатном соусе с маслинами

Фото к рецепту: Нут в томатном соусе с маслинами
 6 порций
 35 мин (ваши 15 мин)
 MariaSS   29.04.19

Отличное ароматное блюдо на испанский манер - нут с маслинами в томатном соусе! Тушеный нут в томатном соусе можно подать как самостоятельную закуску, а также в качестве подливы к любому гарниру.

Продукты (на 6 порций)
Нут консервированный (или отварной) - 450 г
или нут сухой - 200 г
Маслины без косточек - 100 г
Томатная паста - 140 г
Сок лимона - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Паприка копченая - 0,5 ч. ложки
Асафетида молотая - 0,25 ч. ложки
Перец чёрный горошком - 3 шт.
Тимьян сушеный - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Вода - 300 мл

Пошаговый фото рецептНут в томатном соусе с маслинами
Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №1

Подготовьте все необходимые продукты. С консервированного нута и маслин слейте жидкость.
Вскипятите воду.
Если вы используете сухой нут, то его нужно замочить в холодной воде на несколько часов (можно на ночь). После чего нут необходимо промыть, снова залить водой, довести до кипения и варить на минимальном огне 40-45 минут, удалив пену.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №2

Консервированный нут слегка прогрейте в кастрюле или на сковородке с толстым дном, добавив растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №3

Влейте горячую воду, добавьте томатную пасту, паприку, асафетиду, лавровый лист, тимьян, чёрный перец горошком и соль.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №4

Перемешайте и после закипания уменьшите огонь до минимума. Тушите нут в томатном соусе под крышкой примерно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №5

Соус-подлива с нутом немного загустеет.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №6

Маслины нарежьте колечками и добавьте в кастрюлю. Туда же выдавите сок из лимона.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №7

Перемешайте и снимите с огня.

Фото приготовления рецепта: Нут в томатном соусе с маслинами - шаг №8

Подавать нут в томатном соусе можно как в горячем, так и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Нут в томатном соусе с маслинами. Как приготовить Нут в томатном соусе с маслинами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски Испанская кухня
Вегетарианские
Блюда из нута
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(106)