Салат с курицей, жареными грибами, огурцом и орехами

Подготавливаем все необходимые продукты.
Грибы выбирайте на свое усмотрение: вешенки или шампиньоны.

Куриное мясо перед приготовлением салата нужно отварить. Если вы хотите получить вкусное мясо, то отправляйте его в уже кипящую подсоленную воду. Как только вода закипит повторно, огонь уменьшаем до среднего и варим куриное мясо на среднем огне в течение 25 минут, так как оно на косточках.

Грибы для салата нарезаем некрупными кусочками.

Обжариваем грибы на сковороде в течение 5-7 минут. На хорошей сковороде это можно сделать даже без масла, ведь в начале обжаривания грибы выделяют жидкость, нужно дождаться, пока она выпарится, потом жарить ещё буквально минуту, за это время грибы уже будут готовы.

Салат можно подать на одном блюде, выложив ингредиенты послойно, или сделать в креманках для красивой порционной подачи. Все зависит от вашего желания и фантазии. Я выбрала первый вариант.
Куриное мясо отделяем от костей, нарезаем мелкими кусочками и выкладываем первым слоем на дно небольшого блюда.

Смазываем куриное мясо тонким слоем майонеза.
Далее грецкие орехи измельчаем ножом и половину выкладываем поверх куриного мяса, смазанного майонезом.
Огурец мелко нарезаем.

Поверх слоя грецких орехов укладываем огурцы и также немного смазываем майонезом.

Последним слоем укладываем обжаренные грибы.

Смазываем оставшимся майонезом и снова посыпаем орешками.

При желании можно украсить салат зеленью, после чего подать на стол.
Сытный и очень вкусный салат с курицей, жареными вешенками, огурцом и орехами - это прекрасная закуска для праздничного стола или для обычного семейного обеда в кругу семьи.
Приятного аппетита!