рецепт с фото пошаговый

Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом

Фото к рецепту: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом
 isaenko   27.04.19

Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - необычное блюдо для любителей рыбных блюд. Чтобы разнообразить свой обед, непременно попробуйте приготовить рыбу в томатном соусе по этому рецепту. Соус - просто пальчики оближешь!

Продукты
Мойва - 300 г
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Оливки - 80 г
Изюм - 30 г
Чеснок - 1-2 зубчика
Мука - 2 ст. ложки
Томатная паста - 1-1,5 ст. ложки
Масло растительное - 4 ст. ложки
Петрушка свежая - 5 г
Орегано сушеный - по вкусу
Тимьян сушеный - по вкусу
Чабер сушеный - по вкусу
Базилик сушеный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептМойва в томатном соусе с оливками и изюмом
Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Морковь почистить.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №2

Лук почистить и нарезать кубиками.
Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №3

Налить пару столовых ложек растительного масла в сковороду и на среднем огне обжарить лук с морковью до мягкости, в течение 3 минут.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №4

Чеснок очистить и мелко нарезать.
Оливки тоже мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №5

К моркови с луком добавить томатную пасту и чеснок. Обжарить 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №6

Влить воду и тушить соус 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №7

Залить изюм горячей водой, чтобы он стал мягким. Сразу слить жидкость и промыть изюм.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №8

Добавить в томатный соус изюм и оливки. Тушить на среднем огне пару минут.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №9

Петрушку мелко нарезать и выложить в соус. Добавить немного соли и сушеные специи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №10

Мойву почистить: отрезать головы и вынуть внутренности.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №11

Рыбу подсолить, можно слегка поперчить и запанировать в муке со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №12

В чистую сковороду налить оставшееся растительное масло, разогреть на среднем огне и выложить рыбу.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №13

Жарить мойву по 2-3 минуты с каждой стороны, до появления румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №14

Выложить жареную мойву в томатный соус и тушить рыбу в соусе под крышкой на медленном огне 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №15

Мойву в томатном соусе с изюмом подавать в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом - шаг №16

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом. Как приготовить Мойва в томатном соусе с оливками и изюмом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Обед
Блюда из мойвы Блюда из моркови
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(101)