рецепт с фото пошаговый

Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами

Фото к рецепту: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами
 4 порции
 1 час (ваши 20 мин)
 Irina_Dem   27.04.19

Легкий, сытный и по-весеннему красочный салат с редисом, консервированным горошком, яйцами, морковью и луком станет украшением любого застолья.

Продукты (на 4 порции)
Редис - 450 г
Горошек зелёный консервированный - 1 банка объемом 500 мл
Яйца - 5 шт.
Морковь - 200 г
Лук репчатый красный - 70 г
Лук зелёный - 35 г
Майонез - 100 г
Горчица - 1 ч. ложка с горкой
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с редиской, зелёным горошком и яйцами
Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №2

Морковь очистите, вымойте и поместите в кастрюлю или небольшой сотейник. Залейте морковь холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 35-40 минут, до мягкости. Затем извлеките морковь на тарелку и охладите.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №3

Отварите яйца на небольшом огне в течение 8 минут после закипания. Слейте горячую воду, залейте яйца холодной водой и оставьте до полного остывания. Воду можно несколько раз сменить, чтобы она оставалась холодной.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №4

Яйца очистите, отделите белки от желтков.
Желтки натрите на мелкой тёрке. Белки нарежьте небольшими кубиками.
Красный лук очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками.
Вареную морковь и редис тоже нарежьте кубиками. По желанию нарежьте 2-3 клубня редиса тонкими кружочками и оставьте для украшения салата.
Зелёный лук измельчите.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №5

С консервированного горошка слейте жидкость, откинув его на сито.
Смешайте майонез и горчицу.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №6

Соедините в салатнике морковь, белки, редис и консервированный горошек. Добавьте красный и зелёный лук. Щепотку зелёного лука и желтки отложите для украшения салата.
Заправьте салат смесью горчицы и майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №7

Хорошо все перемешайте. Попробуйте салат, добавьте соль по вкусу и по желанию немного чёрного молотого перца.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №8

Для порционной подачи выложите на тарелку 7-8 кружков редиса. Используя формовочное кулинарное кольцо, выложите порцию салата поверх редиса. Посыпьте салат желтками. Аккуратно снимите формовочное кольцо.

Фото приготовления рецепта: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами - шаг №9

Салат с редисом, горошком и яйцами готов. Украсьте салат щепоткой зелёного лука и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами. Как приготовить Салат с редиской, зелёным горошком и яйцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из редиски Салат из яиц Салаты простые
Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда из редиса Блюда с майонезом
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru