Шоколадная рисовая каша с грецкими орехами

Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления шоколадной рисовой каши с грецкими орехами.
Очень важно использовать качественный какао-порошок, чтобы каша получилась вкусной и ароматной.

В толстостенной кастрюльке растопите сливочное масло. Всыпьте сухой рис.

Обжарьте рис на среднем огне, постоянно помешивая, около минуты.

Параллельно с обжариванием риса закипятите в другой кастрюльке молоко с сахаром и солью.

Залейте рис кипящим молоком. Перемешайте, доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и варите рис до готовности. Не отходите далеко от плиты, молоко то и дело будет "убегать", на секунду снимайте крышку для выхода пара, затем снова накрывайте.

В итоге каша должна получиться вязкой, жидкость наполовину убавится в объёме. В зависимости от сорта риса каша будет вариться 15-25 минут.

В готовую рисовую молочную кашу всыпьте порошок какао.

Перемешайте рисовую кашу с какао и варите еще 1 минуту.

Ядра грецкого ореха обжарьте на сухой сковороде и измельчите в крупную крошку.

Добавьте грецкие орехи в шоколадную рисовую кашу.

Перемешайте. Снимите кастрюлю с плиты.

Разложите рисовую кашу в тарелки. При желании каждую порцию посыпьте грецкими орехами.

Шоколадную рисовую кашу с орехами подавайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!