рецепт с фото пошаговый

Творожная пасха с мозаикой

Фото к рецепту: Творожная пасха с мозаикой
 КомуДобавки   23.04.19

Для приготовления творожной пасхи от вас потребуется не очень много усилий и времени, но для достижения идеальной нежной текстуры и полной готовности пасха должна сутки пробыть в холодильнике. Творожной пасхе можно придать не только традиционную форму пирамиды, а, например, куполообразную, что позволит украсить пасху по своему желанию. А к процессу украшения пасхального блюда можно приобщить маленьких художников - доставьте им радость!

Продукты
Творог 9% – 700 г
Сметана 20% – 150 г
Яйца – 3 шт.
Масло сливочное (комнатной температуры) – 150 г
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 10 г
Апельсин (цедра) – 1 шт.
Изюм – 150 г
Орехи грецкие – 25 г
Миндаль – 25 г
*
Для украшения:
Цукаты
Кондитерская посыпка

Пошаговый фото рецептТворожная пасха с мозаикой
Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №2

В казанок или кастрюлю с толстым дном выкладываем творог, сметану, добавляем сахар, ванильный сахар и яйца.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №3

Содержимое казанка перебиваем погружным блендером до однородного состояния.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №4

На мелкой терке натираем цедру апельсина.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №5

В творожную массу добавляем сливочное масло комнатной температуры и тертую цедру.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №6

Казанок ставим на плиту и нагреваем его содержимое до очень горячего состояния, не давая закипеть. Постоянно помешиваем. Как только появится первый пузырь, выключаем нагрев.
Даем творожной массе полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №7

Изюм промываем и обсушиваем.
Орехи измельчаем в блендере.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №8

В остывшую творожную массу добавляем изюм и орехи. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №9

На миску устанавливаем сито. (Или, при желании, используем специальную форму для творожной пасхи в виде пирамиды.)

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №10

Накрываем сито марлей, сложенной в 4 слоя, так, чтобы её края свисали. (Марлю предварительно обдаем кипятком.)

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №11

В сито на марлю выкладываем творожную массу.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №12

Накрываем краями марли.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №13

Поверх укладываем плоскую тарелку и на нее помещаем груз, не менее 1 кг.
Эту конструкцию отправляем в холодильник на 1 сутки.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №14

После этого снимаем груз и тарелку, разворачиваем марлю. Сверху кладем блюдо и переворачиваем творожную пасху. Аккуратно освобождаем от сита и марли.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №15

Украшаем творожную пасху по желанию. Я использовала цукаты и декоративную посыпку.

Фото приготовления рецепта: Творожная пасха с мозаикой - шаг №16

Приятного аппетита и Светлой Пасхи!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожная пасха с мозаикой. Как приготовить Творожная пасха с мозаикой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесерты
Пасха
Блюда из творога
5 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(75)