Макароны с грибами и ветчиной

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек при необходимости счистите загрязнения. Нарежьте грибы соломкой.

Репчатый лук почистите, нарежьте кубиками.

В сковороде растопите сливочное масло (30 г). Переложите в сковороду грибы и лук.

На сильном огне обжарьте грибы с луком около 5 минут, добавьте соль и перец.

Ветчину нарежьте соломкой.

Помидор помойте, удалите плодоножку. Нарежьте помидор ломтиками или брусочками.

Переложите ветчину и помидор в сковороду к обжаренным грибам.

Продолжайте обжаривать грибы с ветчиной и помидорами на сильном огне, помешивая, ещё около 3 минут. Снимите сковороду с плиты.

Теперь отварите макароны. Для этого в кастрюле вскипятите воду, посолите её и опустите в кипяток макаронные изделия. Снова доведите воду до кипения, постоянно перемешивая, чтобы макароны не прилипли ко дну. Убавьте огонь до среднего и варите макароны до готовности, не накрывая крышкой. Время отваривания будет зависеть от сорта, качества и формы макаронных изделий (инструкцию смотрите на упаковке).

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь. Переложите макароны обратно в кастрюлю и добавьте кусочек сливочного масла (20 г).

Перемешайте макароны, чтобы масло растаяло.

Переложите к макаронам содержимое сковороды - обжаренные грибы с ветчиной, помидорами и луком.

Перемешайте макароны с ветчиной, грибами и помидорами.

Блюдо готово.

Макароны с грибами и ветчиной подавайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!