рецепт с фото пошаговый

Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Фото к рецепту: Куриная печень с грибами в сливочном соусе
 isaenko   22.04.19

Куриная печень с шампиньонами в сливочном соусе сможет разнообразить ваш ежедневный рацион. Простое и недорогое блюдо из печени удивит своим нежным и в то же время насыщенным вкусом. Тушеную печень с грибами можно подавать с любым гарниром. Сливочный соус, в котором тушится печень, превратит в настоящий кулинарный шедевр даже надоевшую кашу.

Продукты
Печень куриная - 300 г
Шампиньоны - 150 г
Сливки - 70 г
Лук репчатый (небольшого размера) - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 0,5 ст. ложки
Петрушка свежая - 3-4 веточки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 20 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриная печень с грибами в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты для приготовления куриной печени с грибами в сливочном соусе.
Грибы вымыть и нарезать крупными кусочками (четвертинками).

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №2

Куриную печень вымыть, срезать пленки. Нарезать печень средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №3

Разогреть сковороду с растительным маслом. Выложить печенку на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №4

Обжаривать печень на среднем огне 5-7 минут, до появления румяной корочки. Жареную печень немного посолить и по желанию поперчить. Снять сковороду с печенкой с огня, отставить в сторону.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №5

Чеснок очистить и мелко нарезать.
Лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №6

Подогреть воду до теплого состояния, понадобится 200 мл.
На отдельной сковороде растопить сливочное масло, выложить лук и чеснок. Обжарить лук с чесноком на среднем огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №7

Когда лук и чеснок станут мягкими и слегка золотистыми, всыпать муку и размешать. Обжарить овощи вместе с мукой в течение 1 минуты, постоянно помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №8

Влить в сковороду с луком и чесноком теплую воду и снова размешать.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №9

Когда соус закипит, добавить в сковороду жареную печень.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №10

Добавить к печени грибы. Довести до кипения, убавить огонь. Прикрыть сковороду крышкой и тушить печень с грибами на небольшом огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №11

Влить к печени с грибами сливки и томить еще 1-2 минуты под крышкой. Попробовать на вкус и при желании добавить немного соли.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №12

Петрушку мелко нарезать и добавить к тушеной печени с грибами.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №13

Подавать печень с грибами в сливочном соусе в горячем виде.

Фото приготовления рецепта: Куриная печень с грибами в сливочном соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриная печень с грибами в сливочном соусе. Как приготовить Куриная печень с грибами в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаПтица
Обед Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Печень тушеная Блюда из шампиньонов
14 спасибо 15688 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)