Простой базовый рецепт приготовления румяных и вкусных сырников из творога, с яйцом, мукой и ванильным сахаром. Сырники получаются сочными и нежными, с аппетитным ароматом ванили. Прекрасный вариант сытного завтрака или перекуса, который придется по вкусу всей семье.
Продукты (на 2 порции)
Творог - 400 г
Яйцо - 1 шт.
Мука пшеничная - 120 г
Сахар - 2-3 ст. ложки (по вкусу)
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 1 ст. ложка
*
Для подачи:
Джем/сметана - по вкусу
Пошаговый фото рецептСырники
Подготовьте все необходимые ингредиенты для сырников.
Творог соедините с яйцом. Растирающими движениями хорошо перемешайте, чтобы не осталось крупных комочков творога.
Добавьте сахар, соль, ванильный сахар и пшеничную муку (3 ст. ложки с небольшой горкой, 90 г). Хорошо перемешайте.
Присыпьте руки и рабочую поверхность 2-3 щедрыми щепотками муки. Творожную массу выложите на подготовленную поверхность и обомните. Из творожной массы скатайте колбаску диаметром примерно 5-6 см и обваляйте в муке со всех сторон.
Нарежьте получившуюся колбаску кусочками толщиной примерно 2 см.
Обваляйте каждый кусочек творожной массы в муке и придайте форму круга или овала толщиной около 1 см.
Разогрейте на среднем огне сковороду и смажьте тонким слоем растительного масла.
Стряхните излишки муки с поверхности подготовленных сырников. Выложите сырники на разогретую сковороду и обжарьте примерно 2-3 минуты с одной стороны, до золотистого цвета.
Затем переверните сырники и жарьте еще 1-2 минуты с другой стороны.
Обжаренные сырники выложите на несколько секунд на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впитались излишки масла.
Подавайте сырники к столу горячими, дополнив джемом или сметаной.
Приятного аппетита!
Рита вы рецепт читали? На 400 г творога добавляется 3 ст.л. c горкой(90 г), остальная мука добавляется небольшими порциями в процессе работы с тестом, по необходимости.
Сырники из творога 
Идеальные сырники из творога (на... 
Пышные сырники 
Сырники классические 
Творожные сырники по ГОСТу 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 
