Домашний хлеб с сыром

Сыр нужно выбрать хороший, качественный, ароматный. От этого напрямую будет зависеть вкус нашего домашнего хлеба.
В готовом продукте вкус сыра будет ощущаться не слишком явно, но вот привкус получится оригинальный, и аромат сырный будет присутствовать, но это зависит от вида сыра.

Разведем в тепленьком молоке гранулированные дрожжи, добавим яйцо, соль и сахар.

Перемешаем ингредиенты.

Сыр натрем на крупной терке или мелко нарежем.

Добавим часть муки (примерно две четверти).

В миске у нас должно получиться вязкое тесто. Добавим натертый сыр.

На стол выложим часть оставшейся муки, на нее — вязкое тесто.

Дальнейший замес сделаем вручную, хорошо вымешивая массу до гладкости и подсыпая оставшуюся муку.
Возможно, вся мука нам и не понадобится.

Масло растопим на сковороде и остудим.

Добавим к тесту.

И снова хорошо вымесим тесто уже с маслом.
Часть масла оставим для смазывания косички.

Разделим тесто на три части.

Каждую часть раскатаем в жгут.

Из этих жгутов сплетем косичку.

Выложим косичку в форму, смазанную подсолнечным маслом и присыпанную мукой.

Сверху смажем косичку маслом и поставим для созревания.

Через время (полтора-два часа) тесто подойдет и увеличится в размере. Выпекаем его до готовности в разогретой духовке при температуре 175 градусов.

Готовую косичку извлекаем из формы и остужаем.

Замечательный ароматный домашний хлеб готов. Для бутербродов к утреннему кофе просто идеально!