Сырники с грецкими орехами

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления сырников с грецкими орехами.
Я использовала мягкий жирный домашний творог.

Творог переложите в миску и вилкой как следует перетрите, чтобы избавиться от комочков. По желанию творог можно перетереть через металлическое сито, но это не обязательно, если вилка будет справляться с поставленной задачей.

Добавьте в творог желток, соль и муку (1 ст. ложку).

Снова перетрите творог с помощью вилки.

Ядра грецких орехов переложите в блендер или другой кухонный измельчитель и превратите в мелкую крошку.

Пересыпьте получившуюся ореховую крошку в творожную массу.

Ложкой замешайте тесто для сырников.

Присыпьте стол и доску оставшейся мукой (1 ст. ложка). Выложите на подготовленную поверхность творожную массу и сформируйте колбаску, обваляв со всех сторон в муке.

Нарежьте колбаску на кружочки (9-10 штук) и придайте им аккуратную форму.

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в сковороду сырники, накройте крышкой и жарьте на небольшом огне 3-5 минут, до румяности с одной стороны.

Затем крышку со сковороды снимите, сырники переверните и жарьте с другой стороны, также 3-5 минут на небольшом огне, но уже не накрывая крышкой.

Готовые сырники переложите на тарелку. Из указанного количества продуктов получилось 9 сырников.

Сырники с орехами можно подавать. С мёдом - просто объедение!
Приятного аппетита!