рецепт с фото пошаговый

Оладьи из гречневой каши

Фото к рецепту: Оладьи из гречневой каши
 isaenko   15.04.19

Оладьи из гречневой каши - блюдо простое, бюджетное, но очень вкусное. Готовятся гречневые оладьи всего из нескольких ингредиентов, при этом на столе будет стоять хорошее полноценное блюдо. Удобно использовать ранее сваренную и оставшуюся гречку.

Продукты
Крупа гречневая - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 30 г
Укроп свежий - 2 веточки
Петрушка свежая - 2 веточки
Масло сливочное (для жарки) - 30 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептОладьи из гречневой каши
Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты для оладий из гречневой каши.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №2

Гречневую крупу промыть, залить водой (в соотношении 1:2) и варить на малом огне под крышкой до испарения жидкости. Гречка варится 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №3

Гречневую кашу выложить в миску и остудить.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №4

Яйцо немного подсолить и взбить вилкой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №5

Добавить сметану к яичной массе и снова взбить вилкой.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №6

К яично-сметанной смеси всыпать гречневую кашу.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №7

Зелень мелко нарезать и добавить в миску к остальным ингредиентам. Можно немного поперчить.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №8

На сковороде растопить сливочное масло. Столовой ложкой выложить гречневую массу на сковородку, формируя оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №9

Жарить оладьи из гречневой каши на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из гречневой каши - шаг №10

Горячие гречневые оладьи сразу подать к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из гречневой каши. Как приготовить Оладьи из гречневой каши?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи на сметане
Завтрак Ужин
Блюда из гречки
109 спасибо 72303 8 1
s/strike Вторник, 30 Июня 2020 г. 15:26 #

добавили с непривычки много сметаны, пришлось жарить не по две, а по четыре минуты, но всё равно вкусно!:D

   
цитировать
isaenko Вторник, 30 Июня 2020 г. 18:33 #

s/strike
добавили с непривычки много сметаны, пришлось жарить не по две, а по четыре минуты, но всё равно вкусно!:D
:heart:

   
цитировать
im54 Понедельник, 12 Октября 2020 г. 16:17 #

Спасибо за рецепт. Надо попробовать.

   
цитировать
wer Четверг, 25 Марта 2021 г. 09:35 #

Рецепт хороший, но хотелось бы узнать: можно ли вместо сметаны добавить кефир? Заранее благодарю

   
цитировать
isaenko Пятница, 26 Марта 2021 г. 11:15 #

wer
Рецепт хороший, но хотелось бы узнать: можно ли вместо сметаны добавить кефир? Заранее благодарю
не советую, все-таки кефир более жидкий, чем сметана.

   
цитировать
Ирина Пятница, 27 Мая 2022 г. 16:30 #

У меня развалились. Пришлось муку добавлять.

   
цитировать
Карина Вторник, 01 Октября 2024 г. 17:40 #

Мука в этом рецепте обязательна, 1 ст.л. с горкой на яйцо. Спасибо большое за сам рецептик, он очень-очень вкусный! Оценили даже те, кто вечно гречку не доедает:D

   
цитировать
Карина Вторник, 01 Октября 2024 г. 17:48 #

wer
Рецепт хороший, но хотелось бы узнать: можно ли вместо сметаны добавить кефир? Заранее благодарю

Понимаю, что много лет прошло, но всё же, вдруг кому помогу)) Добавить кефир, конечно же, можно! И вместе, и вместо сметаны. А чтобы оладьи не растеклись и не сгорели, добавить муки, чтобы её клейковина всё склеила и загустила. Муки добавить надо столько, чтобы общая густота смеси для оладий была как густая сметана. Оладушки на кефире получаются чуть кислее, чем на сметане или молоке, поэтому не бойтесь сбалансировать вкус сахаром, даже в несладких оладьях. Просто кладите чуть-чуть, чайную ложечку.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(68)