видео рецепт с фото пошаговый

Дрожжевые булочки с укропом и сыром

Фото к рецепту: Дрожжевые булочки с укропом и сыром

Приметили интересный рецепт булочек из дрожжевого теста, попробовали испечь! Мне всё понравилось, тесто классное, с укропом, в качестве начинки - сыр. Обязательно испеките такие дрожжевые булочки с укропом и сыром и попробуйте!

Продукты
Для теста:
Мука - 400 г
Молоко - 200 мл
Масло растительное - 60 мл
Яйцо - 1 шт.
Дрожжи сухие - 1 ч. ложка
Зелень укропа - 1 пучок
Соль - 1/2 ч. ложки
Сахар - 1 ст. ложка
*
Для начинки:
Масло сливочное - 40 г
Сыр твёрдый - небольшой кусочек
*
Для смазывания булочек:
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ч. ложка

Видео рецептДрожжевые булочки с укропом и сыром
Пошаговый фото рецептДрожжевые булочки с укропом и сыром
Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №1

Продукты самые простые.
Сыра нужно небольшой кусочек.
Сливочное масло должно быть мягким.
Молоко подогреваем до чуть тёплого состояния.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №2

Активируем (проверяем) дрожжи, делаем быструю опару. В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и 1 ст. ложку муки. Перемешиваем и ставим на 5 минут в тёплое место.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №3

Укроп, сыр и сливочное масло пока отставляем в сторонку.
В чашке для замеса соединяем опару, соль, растительное масло и яйцо. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №4

Понемногу добавляя муку, замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем тесто 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №5

После чего убираем тесто в чашку, накрываем крышкой или плёнкой. Даём тесту расстоятся до увеличения в объёме в 2 раза, около 1 часа.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №6

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №7

В готовое тесто (после подъёма) добавляем и вмешиваем мелко нарезанный укроп.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №8

Дрожжевое тесто с укропом делим на кусочки по 100 грамм, у меня получилось 7 шт. Каждый кусочек теста подкатываем в шарики, накрываем плёнкой и даём постоять минут 20.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №9

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №10

Каждую заготовку теста раскатываем в небольшую прямоугольную лепёшку. Смазываем лепёшки мягким сливочным маслом и посыпаем натёртым сыром.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №11

Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет-колбаску. Подкатываем ладонями оба края рулетика в разные стороны.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №12

Противень застилаем пергаментом.
Формируем булочки: каждый рулетик-жгутик завязываем в узелок. Выкладываем булочки на противень и отправляем на расстойку (под плёнку) минут на 20.
Включаем духовку, пусть разогревается до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №13

Перед выпечкой смазываем булочки желтком, смешанным с молоком.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №14

Выпекаем булочки с сыром и укропом 20 минут при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Дрожжевые булочки с укропом и сыром - шаг №15

Идеальные дрожжевые булочки!
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Дрожжевые булочки с укропом и сыром. Как приготовить Дрожжевые булочки с укропом и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиБулочки с сыром Домашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из сыра Лучшие рецепты выпечки
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)