рецепт с фото пошаговый

Суп-лапша с куриными желудочками и грибами

Фото к рецепту: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами
 4 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   08.04.19

Лёгкий, но сытный суп-лапша с нотками азиатской кухни. Готовится суп с куриными желудочками, лапшой и грибами просто и не займёт у Вас много времени. Угощайтесь!

Продукты (на 4 порции)
Желудки куриные - 300 г
Шампиньоны - 2 шт. (около 100 г)
Лапша "гнезда" - 1 шт. (около 50 г)
Морковь - 1 шт. (70 г)
Лук репчатый - 1 шт. (70 г)
Чеснок - 1 зубчик
Соус соевый - 50 мл
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень - 20 г
Соль - по вкусу
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептСуп-лапша с куриными желудочками и грибами
Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Желудки замочите на 30 минут в холодной воде, затем хорошенько помойте. Если на желудках осталась жёлтая внутренняя плёнка, удалите её.
Овощи помойте и почистите.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №2

В кастрюлю влейте 500 мл воды, отправьте туда желудки и варите на среднем огне 10 минут после закипания . Обязательно снимайте образующуюся пенку.
Выньте желудочки из бульона и остудите. Бульон процедите.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №3

Нарежьте желудочки тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №4

Лук порежьте тонкими четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №5

Морковь порежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №6

Шампиньоны порежьте тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №7

Чеснок нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №8

Добавьте в бульон 1 литр воды. Отправьте туда лук, морковь, грибы и чеснок. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №9

Влейте соевый соус, добавьте желудочки и лавровый лист. Посолите суп по вкусу и варите 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №10

Добавьте в суп с куриными желудочками лапшу и варите 5 минут.
Если не любите длинную лапшу, то не кладите "гнёзда" целиком, а разломите их на части.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №11

Разлейте суп с куриными желудочками и лапшой по тарелкам, дополните зеленью и сразу подавайте.

Фото приготовления рецепта: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-лапша с куриными желудочками и грибами. Как приготовить Суп-лапша с куриными желудочками и грибами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп вермишелевый Суп грибной Суп из шампиньонов Суп с лапшой Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриные желудки Блюда из макарон Блюда из моркови Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
0 спасибо 3 0
Рита Вторник, 09 Апреля 2019 г. 12:44 #

Такой суп напомнил мне детство проведенное у бабушки в деревне, она часто готовила супы из куриных потрошков. спасибо что напомнили.

   
цитировать
Светлана Понедельник, 13 Мая 2019 г. 09:58 #

Спасибо за вкусный рецепт! Правда соевый соус я не добавляла, побоялась что не понравится и желудочки сразу полосками нарезала. И ещё хочу задать вопрос, желудки за 10 минут разве будут мягкими?

   
цитировать
Лялич Понедельник, 13 Мая 2019 г. 16:27 #

Очень рада, что суп понравился. Если тонко нарезать и варятся они 15 минут ( с лапшой еще), то вполне достаточно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru