рецепт с фото пошаговый

Булочки с луком и черемшой

Фото к рецепту: Булочки с луком и черемшой
 Yuliya-s   08.04.19

Пышные, мягкие и очень ароматные закусочные булочки из дрожжевого теста с луком и черемшой станут хорошим перекусом, а также замечательным дополнением к первым блюдам. Такие булочки интересно смотрятся в разрезе – внутри хорошо заметны вкрапления черемши и красного лука. Булочки получаются оригинальными и очень вкусными.

Продукты
Черемша - 1 пучок (120 г)
Лук репчатый красный - 1 шт. (100 г)
Мука - 400 г
Молоко - 200 мл
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Яйца - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки (50 мл)
Масло оливковое - 2 ст. ложки (30 мл)
Сахар - 1 ст. ложка (20 г)
Соль - 1 ч. ложка
Желток (для смазывания) - 1 шт.

Пошаговый фото рецептБулочки с луком и черемшой
Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №1

Подготавливаем продукты для булочек с луком и черемшой.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №2

Молоко подогреваем до 35-40 градусов и растворяем в нем соль, сахар и дрожжи.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №3

Затем добавляем 1/3 часть муки, подсолнечное масло и яйцо.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №4

Хорошо перемешиваем и, постепенно подсыпая остальную муку, замешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №5

Вымешиваем тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Тесто должно получиться мягким и эластичным.
Перекладываем тесто в миску, накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 40-60 минут для подъема.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №6

Красный лук нарезаем кубиками. Черемшу мелко шинкуем.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №7

На сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем лук около 2 минут, до мягкости.
Затем добавляем к луку черемшу и обжариваем ещё около 2 минут, пока черемша не "осядет".

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №8

Оставляем лук с черемшой, чтобы остыли.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №9

Тесто раскатываем или разминаем руками в круг.
Затем выкладываем на тесто начинку, равномерно распределяя по поверхности.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №10

Заворачиваем начинку в тесто.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №11

Вымешиваем тесто до тех пор, пока начинка в нём равномерно не распределится.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №12

Скатываем из теста колбаску.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №13

Разрезаем тесто на 8 частей.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №14

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Противень смазываем растительным маслом.
Формируем круглые булочки и выкладываем их на противень. Накрываем булочки плёнкой или полотенцем и оставляем на 20 минут.
После этого смазываем поверхность булочек желтком и ставим в разогретую духовку.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №15

Выпекаем булочки с луком и черемшой в духовке при 180 градусах около 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №16

Внутри булочки получаются мягкими и пышными.

Фото приготовления рецепта: Булочки с луком и черемшой - шаг №17

В разрезе - очень красивые. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Булочки с луком и черемшой. Как приготовить Булочки с луком и черемшой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБулочкиДомашние булочки Тесто на булочки
ТестоДрожжевое тесто
В духовке
Блюда из молока Блюда из черемши Лучшие рецепты выпечки
0 спасибо 1 0
ViktoriaNagribeckaa Вторник, 16 Апреля 2019 г. 15:39 #

делала похожие булочки, но без лука. дрожжевое тесто готовила на воде. еще добавила отруби. какая же вкуснотища получилась!! черемша в тесте - это что-то. спасибо огромное за идею!)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(84)